Un mercredi après-midi, Nina m'a réclamé un gâteau, parce que j'en fais tout le temps pour les autres et jamais pour elle. Nous avons choisi de réaliser ce marbré italien, également appelé Zebra Cake, d'après la recette de Papilles et pupilles.

Au final, elle y a à peine goûté et ce sont donc encore une fois les autres qui en ont profité lol

Ingrédients :

 - 3 oeufs

 - 150g de sucre en poudre

 - 190g de farine

 - 62ml d'huile

 - 1/2 sachet de levure

 - 2 cuillers à soupe de cacao non sucré

 - 62ml de lait

 - une cuiller à soupe de vanille liquide

  Préchauffer le four à 180°C.

  Monter les blancs d'oeufs en neige très fermes avec 75g de sucre.

  Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre restant pendant une dizaine de minutes afin que le mélange blanchisse et augmente de volume puis ajouter le lait et fouetter.

  Ajouter la farine tamisée, la levure et l'huile et mélanger. Incorporer les blancs d'oeuf montés en naige.

  Diviser la pâte en deux. Dans l'une des deux, ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

  Beurrer et fariner un petit moule à manqué. Verser au centre une cuiller de pate à la vanille puis une cuiller de pate au chocolat par dessus et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux pâtes.

  Cuire 25 minutes puis 10 minutes four éteint.

Bon appétit !

Je me suis prise de passion pour ce gâteau magique qui fait toujours son effet. Après la version classique à la vanille, la version gourmande vanille/chocolat/caramel, je vous propose aujourd'hui une version tout au chocolat trouvée chez Chic, chic, choc, choc...olat.

Le démoulage ne s'est pas très bien déroulé mais il était néanmoins très bon !

Ingrédients :

 - 4 oeufs

 - 150g de sucre en poudre

 - 125g de beurre

 - 70g de farine

 - 45g de cacao non sucré

 - 1/2 litre de lait

  Préchauffer le four à 160°C.

  Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.

  Faire tiédir le lait.

  Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. Ajouter la farine et le cacao tamisés et mélanger. Ajouter le lait tiède pour finir et continuer à fouetter.

  Monter les blancs en neige et les incorporer au fouet à la préparation précédente : la pâte ne doit pas être homogène et peut comporter des morceaux de blancs d'oeufs jusqu'à la taille d'une noisette.

  Verser le mélange dans un moule carré de 22cm de côté et cuire 50 minutes.

  Réserver au frigo pendant au moins 4 heures.

Bon appétit !

Après l'avoir vu circuler sur de nombreux profils Facebook, je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter le magazine Marmiton n°16 de Mars/Avril largement consacré aux plats traditionnels de nos régions Françaises.

J'ai commencé par tester la recette de la flognarde aux poires, un clafoutis pour retourner à mes origines auvergnates et mon chéri a beaucoup aimé (pour ma part, je n'aime pas la poire !)

Ingrédients :

 - 4 poires

 - 30cl de lait

 - 25cl de crème liquide

 - 3 oeufs

 - 150g de sucre en poudre

 - 60g de farine

  Préchauffer le four à 180°C.

  Fouetter les oeufs avec le sucre.  Verser la farine tamisée et mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le lait et la crème fraîche et mélanger.

  Dans un moule en silicone, déposer des lamelles de poires préalablement épluchées et épépinées. Verser la pâte dessus.

  Cuire 45 minutes.

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Mes collègues m'ont offert un joli bon d'achat dans une épicerie fine de la région pour me remercier des gâteaux que je confectionne chaque semaine.

J'en ai profité pour tester une préparation Légendes Gourmandes pour réaliser un pain d'épices.

Le principe des produits proposés par cette marque, réside dans des mélanges d'ingrédients secs pour réaliser toutes sortes de recettes, sucrées ou salées. Il suffit de rajouter les ingrédients frais, de mélanger et de cuire pour obtenir le produit fini.

J'ai donc testé la préparation pour pain d'épices pour mon chéri, puisque moi je n'aime pas ça, et il l'a trouvée très bon.

A renouveler donc !

J'ai testé cette recette des Délices d'Hélène il y a déjà bien longtemps mais c'est seulement aujourd'hui, en mettant de l'ordre dans mes archives, que j'en parle :

Ingrédients pour le crumble :

 - 100g de farine

 - 100g de poudre d'amande

 - 100g de sucre en poudre

 - 100g de beurre mou

  Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse. Réserver au frigo pendant la préparation du gâteau.

Ingrédients pour le gâteau :

 - 180g de beurre

 - 250g de sucre

 - 3 oeufs

 - une cuiller à café de vanille liquide

 - 190g de farine

 - 1/2 sachet de levure

 - 500g de framboises fraiches ou surgelées

  Battre le beurre fondu et le sucre. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien. Ajouter la vanille et bien mélanger.

  Ajouter la farine et la levure tamisées.

  Verser la préparation dans un moule en silicone et y enfoncer les framboises puis recouvrir de pate à crumble émiettée.

  Cuire 40 à 50 minutes à 180°C.

Bon appétit !