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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 04:00

Impossible de me souvenir quel blog m'a dirigé vers cette recette de Marciatack mais le résultat est absolument bluffant, j'ai eu mille questions dessus !

 

gateau magique

 

Ingrédients :

 - 4 oeufs

 - 150g de sucre en poudre

 - 1 cuiller à soupe d'eau

 - 125g de beurre fondu

 - 115g de farine

 - 500mL de lait tiède

 - une gousse de vanille ou de la poudre de vanille

 

  Préchauffer le four à 160°C.

  Au fouet électrique (Prospero Kenwood pour moi), mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse puis ajouter le beurre, la vanille puis la farine tamisée lentement. Terminer avec le lait et l'eau.

  Battre les blancs d'oeuf en neige puis les verser à la préparation précédente. Il faut les casser grossièrement à l'aide d'un fouet en les incroporant, de sorte à ce qu'il ne reste que des morceaux pas plus gros qu'une noisette. La pâte obtenue ressemble à une pate à crêpes granuleuse.

  Verser dans un plat carré de côté 25cm préalablement beurré et fariné. Cuire 50 minutes à 160°C : le dessus du gâteau doit être doré.

  Laisser refroidir puis réserver au frigo pendant 4h au minimum.

 

En quoi est-ce magique ? Au découpage, on voit apparaitre trois couches, avec une texture différente !

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Oma Annick 14/09/2013 07:16


il m'a l'air bien bon ton gâteau 'magique' .. merci pour la recette !!

Cecile 20/10/2013 08:27



De rien Annick !



iza 11/09/2013 20:09


merci

Cecile 20/10/2013 08:26



... de rien !



tensaï 11/09/2013 13:39


Hum, je vais tenter celle là aussi. merci ma grande!!!!!! bizzzzzzzzz

mimi 11/09/2013 10:27


J'ai déjà fait cette recette c'est vrai qu'il est extra on a tous aimé aussi

Cecile 20/10/2013 08:15



Contente que cela t'ait plu !



coco 11/09/2013 08:07


ben je l'essaierai Dimanche et je te dirai..


bises


coco♥

Cecile 20/10/2013 08:17



Alors, c'était comment ?