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Un mercredi après-midi, Nina m'a réclamé un gâteau, parce que j'en fais tout le temps pour les autres et jamais pour elle. Nous avons choisi de réaliser ce marbré italien, également appelé Zebra Cake, d'après la recette de Papilles et pupilles.
Au final, elle y a à peine goûté et ce sont donc encore une fois les autres qui en ont profité lol
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150g de sucre en poudre
- 190g de farine
- 62ml d'huile
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillers à soupe de cacao non sucré
- 62ml de lait
- une cuiller à soupe de vanille liquide
Préchauffer le four à 180°C.
Monter les blancs d'oeufs en neige très fermes avec 75g de sucre.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre restant pendant une dizaine de minutes afin que le mélange blanchisse et augmente de volume puis ajouter le lait et fouetter.
Ajouter la farine tamisée, la levure et l'huile et mélanger. Incorporer les blancs d'oeuf montés en naige.
Diviser la pâte en deux. Dans l'une des deux, ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.
Beurrer et fariner un petit moule à manqué. Verser au centre une cuiller de pate à la vanille puis une cuiller de pate au chocolat par dessus et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux pâtes.
Cuire 25 minutes puis 10 minutes four éteint.
Bon appétit !
