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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

4 mai 2014 7 04 /05 /mai /2014 04:00

Après l'avoir vu circuler sur de nombreux profils Facebook, je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter le magazine Marmiton n°16 de Mars/Avril largement consacré aux plats traditionnels de nos régions Françaises.

 

marmiton 16

 

J'ai commencé par tester la recette de la flognarde aux poires, un clafoutis pour retourner à mes origines auvergnates et mon chéri a beaucoup aimé (pour ma part, je n'aime pas la poire !)

 

flognarde aux poires 1

 

flognarde aux pommes 2

 

Ingrédients :

 - 4 poires

 - 30cl de lait

 - 25cl de crème liquide

 - 3 oeufs

 - 150g de sucre en poudre

 - 60g de farine

 

  Préchauffer le four à 180°C.

  Fouetter les oeufs avec le sucre.  Verser la farine tamisée et mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le lait et la crème fraîche et mélanger.

  Dans un moule en silicone, déposer des lamelles de poires préalablement épluchées et épépinées. Verser la pâte dessus.

  Cuire 45 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Oma Annick 05/05/2014 06:25


j'adore les clafoutis !! 


merci et bonne semaine !

Cecile 05/05/2014 21:55



De rien Annick !