Bonheurs sucrés

28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 06:00

Au Menu de Bébé

J'en ai déjà parlé plusieurs fois, mais cela valait bien un article à part entière.

Ma nénette, pleinement investie dans son rôle de Maman, a créé un blog, Au Menu de bébé. Il contient essentiellement des recettes pour nos trésors de tous âges, mais aussi de nombreux conseils et astuces autour de l'alimentation des touts-petits et quelques autres sujets encore.

J'adore découvrir ses idées de recettes, et avoir des repères.

Bravo à toi pour ce blog !

J'inaugure par la même occasion une nouvelle rubrique sur mon blog "Autour des bébés" ;)

Bonne journée !

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Published by Cecile - dans Autour des bébés
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27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 06:00

J'ai testé pour vous... Le liniment fait maison

Je cède à la mode des "J'ai testé pour vous", et je me suis lancée il y a quelques temps dans la préparation du fameux liniment oléo-calcaire si cher aux fesses de nos trésors.

Je n'avais pas été convaincue par l'utilisation du liniment à la maternité de Cahors mais surement parce que présenté dans un flacon, sans pompe, c'était quand même pas très pratique à doser...

Mais j'ai bien dû m'y mettre quand Nina m'a fait une petite irritation au niveau du siège... Stop aux lingettes et autres produits, retour au basique !

Sauf que le liniment, ça a quand même un cout... J'avais du mal à avaler le prix payé à la parapharmacie de Cahors.

Et puis, j'ai trouvé, via la Communautés des bébés, l'article d'une autre maman qui s'était elle aussi lancée. Le tout illustré d'une vidéo trouvée sur le blog Ecoterre.

Mon premier essai a été réalisé très vite et très facilement mais c'est après que ça s'est gâté... Mon liniment s'est déphasé et j'ai donc utilisé pendant quelques jours un produit particulièrement liquide et plus vraiment mélangé.

J'ai donc poursuivi mes recherches sur Internet, pour trouver plusieurs recettes sur le site Byreo.

Voici finalement celle que j'ai retenue :
- 250mL d'eau de chaux
- 250mL d'huile d'olive (l'idéal étant de prendre une huile bio pour aller au fond des choses)
- 18g d'esther de sucre
- 8g d'emulsifiant MF (ces deux derniers produits sont disponibles chez Aroma-zone, qui propose également de l'eau de chaux)

On prend le pied qui sert à mixer la soupe et on mélange tout ça pendant 5 bonnes minutes et on obtient un liniment bien crémeux, onctueux, pas trop liquide.

Pour l'eau de chaux, le mieux est de vous en procurer chez votre pharmacien, même si j'ai cru voir sur le net que plusieurs refusaient d'en vendre, préférant bien sur vendre directement du liniment; Pour ma part, dans la pharmacie de mon petit village, il me suffit de passer, d'en commander et de revenir chercher mon flacon le lendemain.

Je pense conserver cette méthode, bien moins onéreuse que l'achat du flacon complet.

Bonne journée !

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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 06:00

Penne aux tomates cerises et au bacon

Une recette simple trouvée sur Péchés Mignons et testée il y a bien longtemps :

Ingrédients pour deux personnes :
- 1 oignon
- 150g de Penne
- 20 tranches de bacon
- uen barquette de tomates cerises

Faire cuire les penne.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajouter le bacon. Laisser revenir quelques secondes avant d'ajouter les tomates cerises. terminer avec les penne et servir.

Bon appétit !

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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 14:41

Arche de Noé 6

Me voici de retour de mon séjour auvergnat et j'ai terminé une nouvelle étape de mon Arche dé Noé :

arche de noé 6

Cela commence vraiment à prendre forme !

Bonne journée !

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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 06:00

Palets pomme de terre échalottes

Une recette repérée il y a bien longtemps sur le site de Micky, Au jardin des délices, et qui accompagne parfaitement une bonne pièce de boeuf.

palets pdt oignons

Ingrédients :
- pommes de terre pour deux personnes
- deux cuillers à soupe de farine
- 2 oeufs
- deux échalottes

Râper les pommes de terre et ajouter les autres ingrédients (Micky conseille de les cuire à moitié auparavant pour mieux façonner les palets, ce que je ferai surement la prochaine fois).
Faire revenir les palets dans une poele avec un peu d'huile puis laisser cuire.

Bon appétit !

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19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 06:00

Poulet au cumin et tagliatelles de courgette

Une recette simple mais délicieuse, trouvée sur Marmiton :

poulet cumin tagliatelles courgettes

Ingrédients pour deux personnes :
- 2 escalopes de poulet
- 2 courgettes
- une pincée de sucre
- huile d'olive
- ail écrasé
- cumin
- crème fraiche liquide

Emincer les blancs de poulet et les rouler dans du cumin (les lamelles doivent être bien couvertes d'épice).
Laver et épucler les courgettes. Avec un économe, confectionner des tagliatelles en découpant de longues lamelles. S'arrêter lorsqu'on atteint le coeur, et ses pépins.
Faire chauffer l'huile dans une poele et saisir deux minutes les tagliatelles avec l'ail. Saupoudrer d'une pincée de sucre. Baisser le feu et couvrir pour laisser confire les courgettes : elles doivent avoir un aspect brillant, doré et translucide.
Faire revenir le poulet dans une autre poele dans un peu d'huile. En fin de cuisson, ajouter un peu de crème fraiche liquide.
Servir.

Bon appétit !

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Published by Cecile - dans Recettes
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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 06:00

Muffins aux pommes, noisettes et farine de chataignes

Encore une idée fabuleuse de Cathy du site Cookin', aux saveurs automnales.

muffins pomme chataigne et noisettes

Ingrédients :
- 4 pommes
- 30g de sucre roux
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature (on gardera le pot pour mesurer les ingrédients suivantsà
- 1 pot et demi de farine
- 1 pot de farine de châtaignes
- 1 sachet de levure
- 50g de cassonade
- 3/4 de pot d'huile
- 80g de noisettes

Préchauffer le four à 190°C.
Préparer une compotée en épluchant les pommes et en les coupant en morceaux puis en les faisant cuire à feu doux avec le sucre roux et un peu d'eau. Les pommes doivent rester en morceaux.
Mixer grossièrement les noisettes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la cassonade. Ajouter ensuite le yaourt et mélanger.
Ajouter ensuite, dans cet ordre, la farine, la levure et l'huile. Ajouter une partie des noisettes mixées (on garde le reste pur la présentation).
Incorporer la compotée de pommes.
Répartir le mélange dans des moules à muffins. Saupoudrer de morceaux de noisette et enfourner 40 minutes à 190°C.

Bon appétit !

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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 06:00

Un nouveau lit pour Nina

Jusqu'à présent, Nina dormait dans le lit dans lequel a dormi son Papa mais aussi ses frères et soeurs après lui... Un meuble chargé d'histoire donc.

Sauf que depuis le début, les barreaux de la barrière ne cessaient de se déboiter. Ce n'était pas vraiment grave, au départ mais maintenant que Nina bouge beaucoup, et s'appuie aux barreaux pour se redresser, il fallait bien agir.

Nous sommes donc allés à Toulouse il y a une quinzaine de jours (faute d'avoir un magasin de puériculture digne de ce nom à Cahors) pour y acheter un lit tout neuf. Notre choix s'est porté sur le modèle Ptit Biscuit, dans une couleur claire, pour aller avec la table à langer.

Nina n'a pas semblée perturbée par le changement. J'ai également investi dans un tout de lit complet, puisqu'elle arrivait toujours à se cogner contre les barreaux qui n'étaient pas couverts par les tours de lit dans le précédent.

P1060474

Et voilà que la demoiselle prend maintenant l'habitude de dormir sur le ventre !

P1060475

Nous partons aujourd'hui passer quelques jours en Auvergne, chez mes parents mais vous aurez tout de même quelques articles à lire en notre absence !

Bonne journée !

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Published by Cecile - dans Nina - ma graine de bonheur
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 06:00

Brioche inratable d'AAlexandra

Mon premier essai avec la MAP Home Bread Baguette de Moulinex a été pour faire une brioche. La machine à peine déballée, je me suis jetée sur le livre de recettes et j'ai donc testé leur recette de brioche... quelle déception. Heureusement que je suis persévérante, sinon, je n'aurai plus utilisé la machine : j'ai obtenu une brioche compacte, qui n'avait quasiment pas levé et étouffante...

Je me suis alors tournée vers le net pour trouver des recettes et j'ai testé la recette donnée par AAlexandra sur le forum Super Toinette : une vraie réussite !

brioche inratable 3

Ingrédients :
- 160mL de lait tiède
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 cuiller à soupe et demie d'extrait de vanille
- 1/2 cuiller à café de sel
- 375g de farine à brioche Francine
- 1 sachet de levure Briochin
- 4 cuillers à soupe de sucre en poudre
- 50g de beurre mou coupé en dés

Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP, sauf le beurre. Lancer la Home Bread Baguette, programme 7 "Pain sucré", dorage faible, pain de 750g.
Lorsque le paton commence à se former, ajouter le beurre. Chez moi, il s'amalgame difficilement et j'ajoute alors deux cuillers à soupe de farine pour former à nouveau un paton.
Sortir la brioche 10 minutes avant la fin du programme.

Conservée dans une boite, cette brioche enchante mes petits déjeuners pendant plusieurs jours, sans sécher ni perdre de son moelleux. Extra !

Bonne boulange !

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Published by Cecile - dans Machine à pain
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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 16:27

Bobine aux coccinelles

Après la bobine aux roses, voici ma deuxième réalisation du genre :

bobine coccinelle 3

Cette bobine est réalisé d'après un modèle de Diane Masters, en tissage peyote, sur du fil C-Lon taille D, avec des délicas Miyuki 11/0 dans les coloris suivants :
- DB 10 Opaque Black
- DB 42 S/L Gold
- DB 169 Opaque Chartreuse AB
- DB 182 S/L Jade Green
- DB 201 White Pearl Ceylon
- DB 204 Antique Beige Ceylon
- DB 274 Lined Pea Green Luster
- DB 310 Matte Opaque Black
- DB 723 Opaque Red

J'ai monté la bobine sur un clou doré, sur lequel j'ai ajouté deux perles nacrées de 8mm Cream et une attache à bille pour pouvoir l'utiliser en porte-clés par exemple.

Beaucoup m'ont demandé où j'avais trouvé les explications de ces jolies bobines. Elles sont en vente sur le site Sova-enterprises (recherchez le mot clé spool) au prix de 5$ (environ 3,70€). Il en existe des dizaines de modèles différents, mais aussi des "collections", au prix de 20$.

Vous pouvez d'ores et déjà télécharger gratuitement les explications de base et ainsi que deux modèles,Paix et joie et Nouvelle Année (il vous faut créer un compte, mettre les explications dans votre panier et le valider - aucun paiment ne vous sera demandé, il faudra ensuite aller télécharger vos fichiers dans votre compte).

Ce site vend pas mal de modèles de différents créateurs, proposés la plupart du temps sous forme de téléchargement. Vous pouvez également commander des formats papier, pour quelques dollars de plus.

J'ai également fini par acheter les bobines sur ce site, à défaut d'en avoir trouvé de la même taille ailleurs. Pour la précédente bobine, j'avais testé sur un support du Comptoir des fées mais la bobine n'avait pas exactement les bonnes dimensions, j'ai du enlever des rangs et pour certains modèles (que je n'ai aps encore réalisés), cela peut poser problème.

Pour celles qui cherchent de telle bobines, celles vendues sur Sova-Enterprises sont de la marque Darice, et mesurent 30,2mm de haut pour un diamètre de 22,2mm et un trou de 6mm environ. Si vous en trouvez ailleurs, faites-moi signe ;)

Pour finir, cette bobine est en vente dans ma boutique ;)

Bonne soirée !

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Published by Cecile - dans Tissage peyote
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