Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le journal de Cécile
  • Le journal de Cécile
  • : Bienvenue sur le Journal de Cécile ! Vous y découvrirez des photos de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 04:00

Voilà bien longtemps que je n'avais pas publié de recettes pour la MAP. Celle-ci provient du forum Super Toinette et c'est un régal.

 

gateau nutella

 

Ingrédients :

 - 3 oeufs

 - 20cl de lait

 - 1 sachet de sucre vanillé

 - 200g de sucre

 - 8 cuillers à soupe de Nutella (ou l'équivalent d'un pot de 400g)

 - 1 cuiller à soupe d'huile

 - 150g de farine

 - 150g de Maïzena

 - 1 sachet de levure spéciale Gateaux en MAP Alsa

 

Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve et lancer le programme 14 : Gâteaux.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 05:00

Bien qu'il y en ait déjà deux sur mon blog, j'ai voulu testé cette nouvelle recette trouvée sur Super Toinette et elle a été validée par mes collègues lundi :

 

bugnes

 

Ingrédients :

 - 4 oeufs

 - 3 cuillers à soupe de sucre

 - 75g de beurre mou coupé en dés

 - 1 cuiller à soupe d'extrait de vanille

 - 500g de farine

 - 1 sachet de levure Briochin

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme 16 : Pasta.

  Une fois la paton formé, laisser reposer deux heures.

  Etaler le paton au rouleau, pour former une pate d'environ 5 à 10mm d'épaisseur.

  Découper de fines bandes puis des "losanges". Tailler un trait au milieu de chaque losange afin de former le noeud de la bugne.

  Cuire quelques minutes dans la friteuse : les bugnes doivent à peine colorer.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 06:00

Une nouvelle recette de brioche trouvée parmi les petites recettes de lagrandepages :

 

brioche noisette et amande

 

ingrédients :

 - 250mL de lait tiède

 - 30g de sucre roux

 - 70g de beurre mou coupé en dés

 - 1cc à café de sel

 - 400g de farine à Brioche Francine

 - 80g de poudre de noisettes

 - 1 sachet de levure Briochin

 - 50g d'amandes effilées

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP, sauf les amandes effilées.

  Lancer le programme 7 "Pain sucré", dorage faible, poids 750g.

  Au bip, ajouter les amandes effilées.

  Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme.

 

Bon appétit !

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 05:00

Une recette très originale que j'ai beaucoup appréciée, trouvée sur le blog Quand Nad cuisine :

 

P1090498

 

P1090502

 

 

Ingrédients :

 - 200g de lait tiède

 - 4 cuillers à soupe de sucre en poudre

 - 1 cuiller à café d'extrait de vanille

 - 75g de beurre mou coupé en dés

 - 300g de farine à brioche Francine + 1 ou 2 cuillers à soupe pour obtenir un pâton

 - 1 sachet de levure Briochin

 - 1 à 2 cuillers à soupe de chocolat amer en poudre (j'ai pris du Nestlé dessert), à doser suivant les goûts.

 

  Placer les ingrédients, sauf le chocolat, dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme 16 "Pasta" (programme permettant seulement de préparer la pâte).

  A la fin du programme, diviser le paton en deux. Dans l'un des deux, incorporer le chocolat (pour me faciliter la tâche, j'ai remis ce demi-paton avec la poudre dans la MAp, relancé le programme 16 mais 5 minutes seulement, le temps que le cjocolat soit bien intégré).

  Etaler les deux patons afin de former deux rectangles pas trop épais et de même taille, avec la longueur d'un moule à cake.

  Poser les rectangles l'un par dessus l'autre (le chocolat dessus pour ma part) et rouler les deux ensemble pour obtenir la brioche.

  Déposer la brioche dans un moule à cake et laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud (je la mets dans le four à 50°C)

  Préchauffer le four à 180° puis cuire pendant 20 minutes la brioche.

 

Bon  appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 05:00

Alors celui-ci, c'est une tuerie ! Il est moelleux à souhait et bien sur, il est délicieux !

 

Il s'agit d'une recette trouvée au dos d'un paquet de levure Alsa spécial Machine à pain

 

quatre quart pomme MAP

 

 

Ingrédients :

 - 4 oeufs

 - 200g de sucre

 - 200g de beurre ramolli et coupé en dés

 - 200g de farine

 - 1 sachet de levure Alsa Spéciale Machine à Pain

 - 200g de pommes coupées en dés (environ deux pommes)

 

Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain et lancer le programme 14 : Gâteaux.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 05:00

Je continue mes expérimentations à la MAP et j'ai réalisé ce très bon gateau, qui a vraiment le goût d'amandes. La recette est inspirée d'une recette de Brodeuse, trouvée sur le forum Super Toinette :

 

cake noix de coco

 

Ingrédients :

 - 150g de beurre mou coupé en dés

 - 150g de sucre semoule

 - 6 oeufs

 - 1 cuiller à soupe de vanille liquide

 - 250g de farine

 - 1 sachet de levure Alsa Spéciale Gâteaux en MAP

 - 150g de poudre d'amandes

 

  Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP. Choisir le programme 14 : "Gâteaux", dorage moyen.

 

Bon appétit !

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 07:35

 Une nouvelle recette trouvée sur le forum SuperToinette :

 

petits pains au lait

 

Ingrédients pour 16 pains :

 - 310mL de lait tiède

 - 1 cuiller à café de sel

 - 1 oeuf

 - 60g de beurre mou coupé en morceaux

 - 4 cuillers à soupe de sucre en poudre

 - 600g de farien à brioche Francine

 - 1 sachet de levure Briochin

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP. Lancer le programme 16 "Pasta".

  Former 16 pains avec la boule de pate obtenue.

  Les déposer une une plaque de cuisson et laisser gonfler pendant une heure (je les mets au four à 50°C pour que cela gonfle bien).

  Cuire 20 à 25 minutes à 170°C.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 05:00

... ou tout de moins, ce que cela aurait du être car hélas, mes pépites étaient trop chaudes quand je les ai mises dans la pate mais j'ai de ce fait obtenu une brioche au chocolat légèrement marbrée, qui est néanmoins délicieuse !

 

Cette recette est une recette proposée par Brodeuse54 sur le forum Super Toinette :

 

brioche yaourt et pépites de chocolat

 

Ingrédients :

 - 300mL de liquide dont : 1 oeuf, 30mL de jus d'orange à température ambiante, 1 yaourt nature et le reste en lait tiède (environ 10 à 15cl).

 - 75g de beurre mou coupé en dés

 - 1 cuiller à café de sel

 - 50g de sucre en poudre

 - 1 sachet de sucre vanillé

 - 450g de farine à brioche Francine

 - 1 sachet de levure Briochin

 - 100g de pépites au chocolat préalablement passées au congéltauer (à moins que vous ne vouliez le même effet que moi)

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP, sauf les pépites et lancer le programme 7 "Pain sucré", dorage faible et pain de 750g.

  Au bip, ajouter les pépites de chocolat.

  Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 13:06

Je reluquais depuis pas mal de temps cette recette en me souvenant avec délice de ces savoureuses brioches et je me suis lancée il y a quelques jours, et je ne regrette pas !

 

brioches suisses

 

Ingrédients pour 8 immenses brioches :

 - 200mL de lait

 - 2 oeufs

 - 1 cuiller à café de sel

 - 90g de sucre

 - 2 sachets de sucre vanillé

 - 1 sachet de levure Briochin

 - 600g de farine à brioche Francine

 - un sachet de pépites de chocolat

 - de la crème patissière (j'ai bêtement pris une préparation DR. Oetcker à base de lait froid)

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP, sauf les pépites de chocolat et la crème patissière. Lancer le programme 16 Pate seule.

  Etaler la pate en un grand rectangle. Recouvrir d'une couche de crème patissière puis parsemer de pépites de chocolat.

 Replier la pate en son milieu et découper des bandes de 12cm de large. Laisser gonfler une heure sous un torchon dans le four préalablement chauffé à 50°.

  Badigeonner de lait sucré et cuire pendant 15 minutes à 180°.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article
2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 05:00

Une nouvelle recette de brioche, trouvée sur le forum Super Toinette, délicieuse avec un peu de Nutella.

 

brioche noix de coco

 

Ingrédients :

 - 200mL de lait de coco tiède

 - 2 oeufs battus en omelette

 - 70g de sucre

 - 50g de beurre mou

 - 1 cuiller à café de sel

 - 500g de farine Francine Spéciale Brioche

 - 50g de noix de coco râpée

 - 1 sachet de levure Briochin

 

  Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme 7 "Pain sucré", dorage faible et pain de 750g.

  Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 -

Repost 0
Published by Cecile - dans Machine à pain
commenter cet article