En Janvier j'ai eu une panne de four, mais difficile pour moi de ne pas préparer de gâteau. Heureusement, j'ai trouvé cette recette au micro-ondes qui a ravi tout le monde sur le site Marmiton :

Ingrédients pour un petit gâteau :

 - 125g de chocolat à patisserie

 - 1/4 de sachet de levure chimique

 - 100g de sucre

 - 50g de farine

 - 2 cuillers à soupe de crème fraiche épaisse

 - 100g de beurre

 - 3 oeufs

  Faire fondre le chocolat au micro-ondes en surveillant bien qu'il ne cuise pas. Ajouter le beurre en dés et mettre à fondre de nouveau. bien mélanger pour homogénéiser.

  Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat et le beurre fondu, mélanger. Incorporer ensuite la farine, la levure et la crème.

  Déposer une feuille de papier sulfurisé dans un moule en pyrex de petit diamètre et y verser la préparation.

  Cuire 5 à 6 minutes puissance maximale en surveillant. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

  Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients pour le glaçage :

 - 60g de chocolat à patisserie

 - 2 cuillers à soupe d'eau

 - 2 cuillers à soupe de crème fraiche épaisse

 - une cuiller à soupe de sucre glace

  Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec l'eau et le sucre en surveillant bien. Incorporer la crème fraiche puis napper le gâteau.

Bon appétit !

Une idée toute simple mais sympa pour changer de la traditionnelle pizza : il suffit de la rouler, comme Chef Nini le propose dans cette recette.

Ingrédients pour deux personnes :

 - une pâte à pizza (j'ai utilisé une pâte à puizza rectangulaire Herta)

 - du coulis de tomate

 - 2 tranches de jambon

 - de la mozzarella

 - de l'origan

 - un demi-oignon.

  Préchauffer le four à 200°C.

  Dérouler la pâte. La recourvir de coulis de tomate en veillant à en garder deux cuillers à soupe en réserve. Parsemer d'origan.

  Disperser l'oignon émincé sur la pate puis déposer les deux tranches de jambon. Terminer par de la mozzarella.

  Veillez à ne pas cumuler une paisseur trop importante, sinon, le roulage sera fastidieux.

  Rouler la pizza dans la longueur et la déposer une plaque de cuisson couverte d'une feuille de papier sulfurisé.

  Enfourner la pizza 20 minutes puis la badigeonner avec le reste de coulis de tomate. Enfourner à nouveau 3 minutes et servir.

Bon appétit !

Attention, cette recette trouvée parmi les Délices d'Hélène est une tuerie pour les amateurs de Nutella.

C'ets la première que je réalisais un gâteau de ce type et j'ai été agréablement surprise par la tenue qu'il a eue au découpage : parfait !

Ingrédients pour la pâte à crêpes :

 - 500g de farine

 - 1 litre de lait

 - 6 oeufs

 - 2 cuillers à soupe d'huile

 - un sachet de sucre vanillé

  Mettre tous les ingrédients dans un blender et miwer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. réserver une heure au frigo.

  Cuire les crêpes et les laisser refroidir entièrement avant de passer à l'élaboration de la crème et donc au montage.

Ingrédients pour la crème au Nutella :

 - 30cl de crème fraîche liquide

 - 200g de Nutella

 - du Nutella pour la décoration

  Monter la crème en chantilly au fouet. Incorporer le Nutella. Placer au frais une demie-heure.

  Déposer dans un plat une première crêpe, la tartiner d'une cuiller à soupe de crème au Nutella et rajouter quelques filets de Nutella. Recommencer jusqu'à épuisement des crêpes.

  Perminer en recouvrant le gateau avec le restant de crème et rajouter des filets de Nutella sur le dessus du gâteau.

  Placer au frais avant dégustation.

Bon appétit !

On les voit fleurir partout sur le net, et mes collègues ne connaissait pas, même si j'en ai déjà réalisé un il y a quelques temps déjà.

Alors quand j'ai vu cette recette de Soulef sur son blog Amour de cuisine, je n'ai pas résisté à la tentation de le faire. Il devait être délicueux, mes collègues n'en ont pas laissé une miette et je n'y ai donc pas goûté !

Imaginez un gateau en trois couches : un gateau au chocolat, un flan à la vanille nappé d'un bon caramel. Mais ici le gateau est réalisé en trois pâtes distinctes, contrairement au gateau magique classique.

Je n'ai pas trouvé le moule adéquat au moment de faire la cuisson, la préparation était en quantité trop grande, j'ai donc divisé en deux et réalisé cette recette dans deux moules à charlotte (peu larges mais très haut !)

Ingrédients pour le caramel :

 - 200g de sucre en poudre (à adapter au moule)

 - un peu d'eau

  Verser le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition jusqu'aà former un caramel bien doré.

  Verser ce caramel au fond du moule et laisser refroidir. Le caramel va durcir, pas d'inquiétude !

Ingrédients pour la crème à la vanille :

 - 4 oeufs

 - 120ml de lait concentré sucré

 - 600ml de lait

 - des graines de vanille

  A l'aide d'un blender, mélanger les oeufs, le lait concentré, le lait et les graines de vanille pour obtenir une pate bien homogène.

  Verser cette préparation sur le caramel refroidi et réserver.

Ingrédients pour le gateau au chocolat :

 - trois oeufs

 - 100g de sucre en poudre

 - 120ml de lait

 - 120ml d'huile

 - 1 cuiller à café de vanille

 - 3 cuillers à soupe de cacao en poudre non sucré

 - une cuiller à café de levure chimique

 - 175g de farine

    Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter l'huile et continuer à fouetter (Prospero a fonctionné pour moi !). Incorporer le lait, tout en fouettant puis la farine, le cacao et la levure mélangés.

  Verser cette pate dans le moule au milieu de la préparation.

  Cuire au bain marie pendant 45 minutes à 180°C.

  Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 4h.

  Démouler en renversant dans une assiette.

 Bon appétit !

Encore une très bonne idée de Chef Nini, dommage que je n'ai plus eu de cerneaux de noix quand je les ai faits lol. J'ai donc improvisé avec des noix de pécan à la place.

Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :

 - 100g de farine

 - 40g de beurre mou

 - 100g de miel

 - un oeuf

 - 20 cerneaux de noix ou noix de pécan

  Préchauffer le four à 180°C.

  Fouetter le beurre en pommade puis ajouter l'oeuf en fouettant bien. Ajouter le miel puis la farine et bien mélanger.

  Répartir la prépatation dans des moules à mini muffins et disposer un cerneau sur chaque bouchée.

  Cuire 20 à 25 minutes jusqu'à obtenir des gateaux bien dorés.

Bon  appétit !