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  • : Bienvenue parmi les bonheurs sucrés ! Vous y découvrirez des photos et recettes de mes pâtisseries ainsi que de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 04:00

J'ai profité des vacances pour broder rapidement ce troisième objectif et cela commence à prendre forme :

 

SAL Laladoll Objectif 3-1

 

J'ai fait plus ample connaissance avec le fil métallisé à cette occasion : une vraie galère. C'est certes très joli au final mais franchement pas pratique à travailler.

 

Le quatrième objectif arrive demain, mes mains me démangent déjà !

 

Bonne journée !

 

 

 

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 04:00

Un parfum de déjà vu dans cette mini bobine :

 

mini bobine pingouin noël 5

 

mini bobine pingouin noël 6

 

mini bobine pingouin noël 7

 

Je vous ai déjà montré un exemplaire de cette bobine en décembre dernier, mais elle avait été vendue tellement vite qu'on me l'a commandée à nouveau.

 

Bonne journée !

 

 

 

 

 

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 04:00

Le mardi soir, c'est chéri qui fait la cuisine, histoire que je me repose un peu. Bon, pas forcément de la grande cuisine mais ça remplit bien nos estomacs.

 

Régulièrement, il fait des gnocchis. Aussi, quand j'ai vu cette recette chez Chef Nini, j'ai eu envie de me lancer.

 

Bon, faire ses propres gnocchis, c'est du boulot, mais cela donne une certaine satisfaction ! Ils sont très bons et se cuisinent très bien, chéri a approuvé.

 

Les miens ne sont certainement pas aussi bien façonné que ceux de chef Nini, car j'étais prise par le temps, mais c'est le goût qui compte, non ?

 

gnocchis 1

 

gnocchis 2

 

Ingrédients :

 - 400g de pommes de terre rattes

 - 100g de farine

 - une demie cuiller à café de sel

 - 1 jaune d'oeuf.

 

  Plonger les pommes de terre dans une grande casserole d'eau et faire cuire 30 à 45 minutes.

  Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceau. Réduire en purée. ajouter à cette purée le reste des ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pate non collante. Ajouter de la farine si nécessaire.

 

  Diviser la pate en quatre.

  Former avec chaque morceau un boudin puis le découper en petits tronçons. Les rouler en boule puis les passer sur le dos d'une fourchette pour les façonner (allez voir la chouette vidéo de Nini !)

 

 

  Cuire les gnocchis en les plongeant dans de l'eau bouillante : ils sont cuits quand ils remontent à la surface. Les égoutter et les cuisiner.

 

  Il est également possible de les congeler avant la cuisson.

 

 

Mon chéri les fait ensuite revenir dans un peu de beurre, il ajouter des lardons et les fait gratiner au four :

 

gnocchis 3

 

gnocchis 4

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 04:00

Trois bateaux voguent sur les flots à Noël (désolée, je ne connais pas la référence culturelle mais je reprends ce qui est dit dans les explications) :

 

bobine Trois bateaux de Noël 1

 

bobine Trois bateaux de Noël 2

 

bobine Trois bateaux de Noël 3

 

bobine Trois bateaux de Noël 4

 

Cette bobine est décorée d'un tissage peyote réalisé d'après un modèle de Diane Masters avec des perles Miyuki délicas 11/0 dans les coloris suivants :

 - DB 42 S/L Gold

 - DB 76 Light Blue Lined Crystal AB

 - DB 77 Blue Lined Crystal AB

 - DB 236 Carnation Pink Ceylon

 - DB 239 Aqua Ceylon

 - DB 351 Matte White

 - DB 734 Op Chocolate

 - DB 757 Matte Op Vermilion Red

 - DB 794 Dyed Semi-Matte Op Sienna

 - DB 877 Matte Op Green AB

 

Elle est montée sur une tige dorée avec deux perles rondes nacrées de 8mm Cream et une chaine à billes dorée.

 

Elle a été commandée et est donc déjà vendue.

 

Bonne journée !

 

 

 

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 04:00

Mais rien à voir avec le SAL Laladoll cette fois :

 

biscornu kokeshi 1

 

C'est ma première réalisation du genre, je laisse le suspense quand au montage. Rendez-vous dans quelques jours !

 

Bonne journée !

 

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 04:00

J'aime beaucoup l'originalité des recettes de Chef Nini, aussit, quand j'ai reçu celle-ci, je me suis dépêchée de la tester.

 

Le résultat était bon mais je pense que pour une prochaine fois, je rééquilibrerais les ingrédients car j'ai trouvé qu'on distinguait mal les saveurs. Je pense que je mettrais un peu moins de poissson pour plus de poireaux et de champignons.

 

 Cela reste un très bon plat et cela peut épater des amis lors d'un diner.

 

Et Chef Nini m'a donné envie de re-sortir ma machine à pâtes, quel plaisir d'avoir la satisfaction de faire ses pates soi-même !

 

Même mon chéri qui rechigne à manger du poisson a aimé.

 

Les photos ne sont franchement pas jolies car j'ai choisi de faire une béchamel assez liquide, mais cela n'enlève rien au goût !

 

lasagnes de colin au colombo 1

 

lasagnes de colin au colombo 2

 

Ingrédients pour les lasagnes :

 - 2 oeufs

 - 200g de farine de blé dur

 - une cuiller à soupe d'huile d'olive

 - un poil d'eau (mais vraiment très peu)

 

  Verser la farine dans un saladier et y ajouter les oeufs. Mélanger, puis ajouter l'huile et pétrir à la main. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour former une boule de pate, pas trop sèche, ni collante.

  Emballer la pate dans du film alimentaire et laisser reposer au moins deux heures.

  Lorsque la garniture et la béchamel sont prêtes, réaliser les lasagnes avec la machine à pâtes : avec mon Atlas Marcato, j'ai fait des lasagnes épaisseur 5. Il faut obtenir de quoi faire 3 couches de pâtes.

 

 

Ingrédients pour la garniture :

 - 500g de colin (j'ai pris des filets surgelés, à défaut d'avoir pu en acheter du frais au marché)

 - 2 gros poireaux (je pense en mettre 4 la prochaine fois)

 - 6 champignons de Paris (j'en mettrai plus ou des plus gros la prochaine fois)

 - 4 cuillers à café d'épices à colombo

 - sel, poivre

 

  Laver les poireaux et les émincer. Epluchez les champignons et les émincer.

  Faire revenir les deux légues ensemble dans une sauteuse, avec un peu d'huile et les épices à colombo. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer.

  Cuire le poisson : j'ai cuit le mien au cuit-vapeur pendant 20 minutes.

  Le couper en petit morceaux et l'ajouter aux légumes. Réserver.

 

 

 

Ingrédients pour la béchamel (j'ai choisi de la faire un peu liquide car la garniture me semblait un peu sèche et cela s'est finalement bien équilibré) :

 - 50g de beuure

 - 50g de farine

 - 50cl de lait

 

  Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en mélangeant bien. Ajouter le lait tout en remuant, pour éviter les grumeaux et laisser chauffer en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

 

 

Montage :

  Préchauffer le four à 180°C.

  Mettre un peu d'huile au fond du plat à gratin et déposer une couche de lasagnes.

  Verser la moitié de la garniture puis un tiers de la béchamel.

  Recouvrir d'une couche de lagnes puis le reste de garniture et la moitié du restant de béchamel.

  Recouvrir d'une dernière couche de lasagnes, du restant de béchamel et recouvrir de fromage râpé.

  Cuire pendant 30 à 40 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 04:00

Deuxième objectif reçu le samedi 31 Mars, terminé dès le dimanche soir suivant !

 

SAL Laladoll objectif 2

 

Je suis allée à peine plus loin que ce qui était demandé, en brodant la petite fraise dans les cheveux entièrement, je la trouvais si jolie !

 

Le troisième objectif arrive demain et je compte bien profiter des vacances pour me jeter dessus lol

 

Bonne journée !

 

 

 

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 04:00

Comment ça, on est à Pâques ? Ben oui,  je sais que ce n'est pas Noël mais bon, quand on me demande, je fais lol

 

bobine canne de sucre d'orge 1

 

bobine canne de sucre d'orge 2

 

bobine canne de sucre d'orge 3

 

bobine canne de sucre d'orge 4

 

Cette bobine est ornée d'un tissage peyote réalisé d'après un modèle de Diane Masters avec des perles Miyuki délicas 11/0 dans les coloris suivants :

 - DB 25 Met Blue Iris

 - DB 42 S/L Gold

 - DB 274 Lined Pea Green Luster

 - DB 351 Matte White

 - DB 602 Dyed S/L Red

 

Elle est montée sur une tige dorée avec deux perles rondes nacrées Crème de 8mme et une chaine à billes dorée.

 

Bonne journée !

 

 

 

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 04:00

Un gâteau dont je n'ai entendu que du bien de mes collègues, trouvé parmi les Délices d'Hélène :

 

cake marbré vanille chocolat 1

 

cake marbré vanille chocolat 2

 

Ingrédients :

 - 250g de farine

 - un sachet de levure chimique

 - 100g de chocolat à dessert

 - 200g de beuure mou

 - 200g de sucre

 - une pincée de sel

 - 4 oeufs

 - 50g de poudre d'amande

 - de la poudre de vanille

 

  Préchauffer le four à 210°C.

  Faire fondre le chocolat au micro-ondes, doucement, en prenant le temps de mélanger pour qu'il ne durcisse pas.

  Fouetter le beurre avec le sucre et le sel. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout.

  Ajouter la farine, la levure puis la poudre d'amandes en mélangeant bien.

  Partager la pâte en deux.

  Dans l'une, ajouter la poudre de vanille et dans l'autre le chocolat fondu. Bien mélanger chaque pâte.

  Beurrer et fariner un moule à cake et verser les deux pates en couches et en alternant.

  Cuire 10 minutes à 210°C puis 50 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Bon appétit !

 

 

 

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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 04:00

Je sais qu'il est encore un peu tôt pour ça, mais quand il s'agit d'une commande, il faut l'honorer :

 

bobine remise des diplomes 1

 

bobine remise des diplomes 2

 

bobine remise des diplomes 3

 

Cette bobine est ornée d'un tissage peyote réalisé d'après un modèle de Diane Masters avec des perles Miyuki délicas 11/0 dans les coloris suivants :

 - DB 10 Op Black

 - DB 42 S/L Gold

 - DB 105 Garnet Gold Luster

 - DB 164 Op Turquoise Blue AB

 - DB 201 White Pearl Ceylon

 - DB 204 Antique Beige Ceylon

 - DB 216 Op Cobalt Luster

 - DB 306 Matte Met Slate

 - DB 307 Matte Met Silver Gray

 - DB 310 Matte Op Black

 - DB 336 Matte  Palladium Plated

 - DB 602 Dyed S/L Red

 - DB 723 Op Red

 

Elle est montée sur une tige dorée avec deux perles nacrées rondes de 8mm rouges et une chaine à billes dorée.

 

Bonne journée !

 

 

 

 

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