Encore une recette simple mais un peu exotique. Certains puristes me diront peut-être qu'il ne s'agit pas du tout de ça, mais tant pis...


Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet
- 1 ananas
- 1 boite de lait de coco
- deux oignons
- des épices colombo (j'achète les miennes chez Epicétoo)
- du riz blanc

Réalisation :
  Découper les escalopes en dés ainsi que l'ananas.
  Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'il commence à colorer, ajouter les dés de poulet et les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajouter alors l'ananas, et fair revenir un peu.
  Saupoudrer de 3 à 4 cuillères à café d'épices Colombo puis ajouter le lait de coco. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
  Servir avec du riz

Bon appétit !

Avant de réaliser la sorcière que je vous ai montrée hier soir, 'javais fait un essai, dans des couleurs plus douces mais j'ai fait pas mal d'erreur alors au final, elle n'est pas géniale.

Au vu des couleurs choisies, on dira qu'il s'agit plutôt d'une petite fée que d'une sorcière :

 

Voici la recette du "gateau du mardi" de la semaine, les cannelés bordelais... J'ai d'abord été surprise que tout le monde ne connaisse pas... C'est bien sur une spécialité de Bordeaux, pas vraiment un gateau, pas tout à fait un flan, mais un délice dans tous les cas.

Ma mère m'avait acheté il y a déjà pas mal de temps des moules à cannelés, mais je ne m'étais jamais lancée, de peur de ne pas réussir (ça m'avait l'air bien compliqué) jusqu'à ce que je vois une recette sympa à la télé. C'était lors de l'émission "Julie chez vous". il s'agit d'un programme court (moins de 5 minutes) diffusé tous les jours avant midi sur TF1, avec une recette simple, proposée par Julie Andrieu. Vous pouvez d'ailleurs retrouver cette recette des cannelés en vidéo.

Attention, il faut préparer la pate 24h à l'avance !

Ingrédients :
 - 50cl de lait
 - 50g de beurre
 - 1 gousse de vanille
 - 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf
 - 100g de sucre
 - 100g de farine
 - (du rhum, pour les amateurs)

Réalisation :
  Dans une casserole, faire chauffer le lait avec 50g de beurre et la gousse de vanille préalablement ouverte et dont on aura extrait les graines (ajoutées au lait). Il s'agit simplement de faire chauffer le lait, pas de le faire bouillir.
  Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sucre et la farine (et le rhum) puis ajouter le lait chaud.
  Verser éventuellement la pate dans une bouteille et placer au frigo pendant 24 heures.
  Préchauffer le four à 270°C puis verser la pate à cannelés dans les moules, remplis jusque 1cm du bord. Mettre les cannelés à cuire 15 minutes à 270°C puis une heure à 200°C-210°C. Surveiller la fin de cuisson : les cannelés doivent être presque noirs sur le dessus (mais pas trop quand même lol)

  Laisser refroidir et démouler.

J'ai réduit un peu la quantité de sucre par rapport à la recette initiale et c'était bien assez sucré comme ça.

Bon appétit !

Me voilà donc une nouvelle fois taguée, par Sosophe cette fois-ci. Le plus dur sera de trouver d'autres personnes à taguer, qu'elle n'aura pas taguées elle-même lol

Le principe du tag :
-mettre le lien de la personne qui m'a taguée
-mettre le règlement sur mon blog
-répondre aux 6 questions suivantes
-taguer 6 autres personnes à la fin de ce billet en mettant leur lien
-avertir directement sur leur blog les personnes taguées


1 - Un aliment que je n'aime pas du tout
Le vinaigre

2- Mes 3 aliments favoris :
Les pâtes, le chocolat, les fraises

3- Ma recette favorite :
Il y en a tellement ! Disons la truffade

4- Ma boisson de prédilection :
Le thé bien sur, à toute heure de la journée, à tous les parfums, un régal !

5- Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait :
Une paëlla, pour n'en citer qu'un

6- Mon meilleur souvenir culinaire :
Pareil, dur dur de n'en choisir qu'un... Mais en voici un auquel je pense souvent : les boulettes de viande de ma nounou quand j'étais petite, j'aimais la regarder les faire et bien sur, j'aimais plus que tout les savourer !

Maintenant, le moment est grave, qui vais-je bien pouvoir taguer lol
- Mom, qui me rend visite régulièrement (quel remerciement ! lol)
- Aline, qui elle aussi me rend visite régulièrement
- Valérie, membre du forum 1 2 3 Perl'amis
- Angelbouba, membre du forum 1 2 3 Perl'amis aussi, et fan des mascottes Miyuki
- SlayerArwen, qui réalise de très jolis bijoux, tout en simplicité, mais avec beaucoup d'effet !
- Doigts de fée, de la communauté Un monde de Perles, qui réalise de jolis bijoux mais pas seulement !


A vous maintenant !