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Conseillère Guy Demarle

Cilou Conseillère Guy Demarle - 46

 

31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 05:00

Mousse au chocolat au lait

Je n'avais jamais réalisé de mousse au chocolat alors j'ai eu envie d'essayer cette recette des Délices d'Hélène. L'essai n'est pas vraiment réussi, j'ai du trop mélanger car mes mousses n'ont jamais vraiment pris et étant fan de chocolat noir, j'aurai préféré un gout plus prononcé, mais j'avais fait un sacrifice pour que mon homme en mange lol

 

mousse au chocolat au lait

 

Ingrédients pour huit mousses :

 - 200g de chocolat au lait

 - 40g de chocolat noir

 - 10cl de crème liquide

 - 5 jaunes d'oeufs

 - 8 blancs d'oeufs

 

  Faire fondre les chocolat avec la crème liquide au bain marie.

  Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs préalablement battus et laisser tiédir.

  Monter les oeufs en neige bien fermes et les ajouter délicatement au chocolat. Verser dans des ramequins et laisser au frigo plusieurs heures.

 

Bon appétit !

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

E
EnviesDélices
04/11/2012 11:15
<br /> Elle est bien gourmande cette mousse au chocolat<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:32
<br /> <br /> Merci EnvieDélices !<br /> <br /> <br /> <br />
P
passionbree
01/11/2012 20:03
<br /> Miam miam je devrais en faire pour mes enfants. Bizzzz Brigitte<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:31
<br /> <br /> Bon appétit !<br /> <br /> <br /> <br />
G
gordi
01/11/2012 15:00
<br /> moi aussi je mets les deux chocolat mais a part egale<br /> <br /> <br /> miam miam<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:29
<br /> <br /> Merci sophie !<br /> <br /> <br /> <br />
P
PERLETTE94
31/10/2012 10:42
<br /> miam !  miam ! çà a l'air trés bon. Bizz<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:29
<br /> <br /> Merci Perlette !<br /> <br /> <br /> <br />
A
Ambozelie25
31/10/2012 08:55
<br />  cécile il ne faut pas remué mais soulevé legerement les blancs et le chocolat<br /> <br /> <br /> prend la recette sur les tablettes de chocolat c'est sans creme super rapide<br /> <br /> <br /> bon alors elle a été mange pas besoin de me dévoué !<br /> <br /> <br /> gros bisous à la familly<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:27
<br /> <br /> Merci, je sais incorporer des blancs en neige ;)<br /> <br /> <br /> <br />
L
LOUTREONE
31/10/2012 08:11
<br /> moi aussi je suis plus gourmande de chocolat noir mais je suis sur qu'elle n'a pas du faire long feu. merci pour la recette.<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:27
<br /> <br /> De rien Loutreone !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cerise
31/10/2012 08:04
<br /> Cela devait être bon quand même  mais ce qui alourdi ta mousse c'est la crème ;)<br /> <br /> <br /> Ma recette toute simple et délicieuse! <br /> <br /> <br /> Faire fondre une tablette de chocolat noir à patisser (J'utilise le Nestlé).<br /> <br /> <br /> Ajouter sur 6 jaunes d'oeufs<br /> <br /> <br /> Battre les blancs en neige avec une pincée de sel<br /> <br /> <br /> Incorporer 1/3 des blancs et mélanger délicatement puis mélanger le reste délicatement en soulevant à la spatule! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Résultat garanti  <br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:26
<br /> <br /> Merci pour ton partage, Valérie !<br /> <br /> <br /> <br />
S
sylvie jacquet
31/10/2012 07:34
<br /> hummmmm !!!! merci d'avoir dénicher cette recette moi je suis très très fan de chocolat au lait je vais essayer. bisous bisous<br />
Répondre
C
Cecile
16/01/2013 08:25
<br /> <br /> De rien Sylvie !<br /> <br /> <br /> <br />