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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 05:00

Je n'avais jamais réalisé de mousse au chocolat alors j'ai eu envie d'essayer cette recette des Délices d'Hélène. L'essai n'est pas vraiment réussi, j'ai du trop mélanger car mes mousses n'ont jamais vraiment pris et étant fan de chocolat noir, j'aurai préféré un gout plus prononcé, mais j'avais fait un sacrifice pour que mon homme en mange lol

 

mousse au chocolat au lait

 

Ingrédients pour huit mousses :

 - 200g de chocolat au lait

 - 40g de chocolat noir

 - 10cl de crème liquide

 - 5 jaunes d'oeufs

 - 8 blancs d'oeufs

 

  Faire fondre les chocolat avec la crème liquide au bain marie.

  Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs préalablement battus et laisser tiédir.

  Monter les oeufs en neige bien fermes et les ajouter délicatement au chocolat. Verser dans des ramequins et laisser au frigo plusieurs heures.

 

Bon appétit !

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

EnviesDélices 04/11/2012 11:15


Elle est bien gourmande cette mousse au chocolat

Cecile 16/01/2013 08:32



Merci EnvieDélices !



passionbree 01/11/2012 20:03


Miam miam je devrais en faire pour mes enfants. Bizzzz Brigitte

Cecile 16/01/2013 08:31



Bon appétit !



gordi 01/11/2012 15:00


moi aussi je mets les deux chocolat mais a part egale


miam miam


bises

Cecile 16/01/2013 08:29



Merci sophie !



PERLETTE94 31/10/2012 10:42


miam !  miam ! çà a l'air trés bon. Bizz

Cecile 16/01/2013 08:29



Merci Perlette !



Ambozelie25 31/10/2012 08:55


 cécile il ne faut pas remué mais soulevé legerement les blancs et le chocolat


prend la recette sur les tablettes de chocolat c'est sans creme super rapide


bon alors elle a été mange pas besoin de me dévoué !


gros bisous à la familly

Cecile 16/01/2013 08:27



Merci, je sais incorporer des blancs en neige ;)



LOUTREONE 31/10/2012 08:11


moi aussi je suis plus gourmande de chocolat noir mais je suis sur qu'elle n'a pas du faire long feu. merci pour la recette.

Cecile 16/01/2013 08:27



De rien Loutreone !



Cerise 31/10/2012 08:04


Cela devait être bon quand même  mais ce qui alourdi ta mousse c'est la crème ;)


Ma recette toute simple et délicieuse! 


Faire fondre une tablette de chocolat noir à patisser (J'utilise le Nestlé).


Ajouter sur 6 jaunes d'oeufs


Battre les blancs en neige avec une pincée de sel


Incorporer 1/3 des blancs et mélanger délicatement puis mélanger le reste délicatement en soulevant à la spatule! 


 


Résultat garanti  

Cecile 16/01/2013 08:26



Merci pour ton partage, Valérie !



sylvie jacquet 31/10/2012 07:34


hummmmm !!!! merci d'avoir dénicher cette recette moi je suis très très fan de chocolat au lait je vais essayer. bisous bisous

Cecile 16/01/2013 08:25



De rien Sylvie !