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Conseillère Guy Demarle

9 octobre 2015 5 09 /10 /octobre /2015 04:00

Bonjour à tous !

Cette recette de La cuisine et les voyages de Pripri découverte grâce à Titoune sur Facebook donne un gâteau frais et très aérien.

Gâteau sarde au citron vert et à la ricotta
Gâteau sarde au citron vert et à la ricotta

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • Un citron vert
  • 250g de ricotta
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180g de sucre

Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste du citron vert ainsi que son jus et mélanger.

Ajouter la farine et la levure tout en continuant à fouetter. Terminer avec la ricotta et bien mélanger.

Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans le moule tablette et cuire 35 minutes.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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