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Je cherchais depuis longtemps une recette de cette tarde, j'ai trouvé mon bonheur parmi les bonnes petites recettes de lagrandepages et de sa mamie :
Ingrédients :
- une pate brisée (maison pour moi)
- 4 pommes Golden
- 20g de Maïzena
- 2 oeufs
- 15g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20cl de crème fraiche liquide
- une bonne cuiller à soupe de crème fraiche épaisse
- 1/2 cuiller à café d'extrait de vanille
- 3 cuillers à soupe d'amandes en poudre (j'en mettrai peut-être un poil plus la prochaine fois ;) )
Disposer la pate brisée au fond d'un moule à tarte.
Délayer la Maïzena avec les oeufs puis ajouter les amandes, la crème fraiche, le sucre et la vanille.
Eplucher les pommes et les couper en tranches un peu épaisses et les mettre sur la pate brisée. Verser la crème préparée précedemment sur les pommes.
Mettre au four à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
Bon appétit !
