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Bonjour à tous !
Mon chéri a été ravi de cette recette proposée par Chef Nini. On a laissé de côté le chocolat fondu puisqu'il n'est pas un grand amateur de chocolat mais apparemment, le dessert se suffisait à lui-même.
Ingrédients pour le riz au lait :
- 100g de riz rond à dessert
- 50g de sucre en poudre
- 1/2 litre de lait
- des graines de vanille
Dans une casserole, verser le riz, le lait, la vanille et le sucre.
Mettre à cuire sur feu dou pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement.
Verser dans 4 verrines en fin de cuisson.
Ingrédients pour les poires :
- 2 poires
- 30g de sucre en poudre
- 20g de beurre
Verser le sucre dans une poele et le faire fondre pour réaliser un caramel.
Ajouter le beurre et bien mélanger.
Ajouter les poires épluchées, épépinées et découpées en 8.
Laisser caraméliser en remuant régulièrement.
Disposer 4 morceaux de poire par verrine, sur le riz au lait et réserver au frigo.
Servir avec une boule de glace vanille.
Bon appétit !
