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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

23 septembre 2014 2 23 /09 /septembre /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Cette recette de Il était une fois la pâtisserie m'a de suite interpellée, je ne peux pas laisser passer un gâteau portant un tel nom sans l'essayer :

 

gâteau au chocolat et caramel assassin

 

Ingrédients :

 - 3 oeufs

 - 10g de farine

 - 210g de sucre

 - 125g de beurre salé

 - 100g de chocolat noir

 

  Préchauffer le four à 150°C.

  Fouetter les oeufs avec la farine.

  Mettre le sucre dans une casserole et recouvrir d'eau pour réaliser un caramel de couleur foncé. Stopper la cuisson et laisser descendre en température avant d'ajouter le beurre coupé en morceau en mélangeant vivement.

  Verser le caramel sur le mélange oeuf farine et fouettant rapidement.

  Faire fondre le chocolat au micro-ondes et l'incorporer à la préparation précédente.

  Verser dans un moule à bord haut (type moule à charlotte) beurré et fariné.

  Cuire 50 minutes à 150°C.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Edith 23/09/2014 08:55


Il est assassin pour la silhouette ? Parcie que sinon ça a l'air super bon !

Cecile 28/10/2014 12:06

Assassin au niveau du goût et surement pour la silhouette aussi ;)