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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 05:00

Cette recette de Chef Nini m'a de suite attirée quand je l'ai reçue sur mon mail et en plus avec sa pâte allégée, c'est un vrai plaisir ! Elle est adoptée !

 

quiche jambon oignon et ciboulette

 

Ingrédients pour la pâte allégée :

 - 200g de farine

 - 90g de crème soja

 - 30g d'huile de tournesol

 - une cuiller à soupe de graines de pavot

 - une cuiller à soupe de graines de sésame

 

  Mélanger tous les ingrédients dans le saladier du bout des doigts afin d'obtenir une pate homogène et souple. Couvrir de film étirable et laisser reposer au frigo 2h.

  Etaler la pate sur le plan de travail puis la disposer dans un petit moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette

 

 

Ingrédients pour l'appareil à quiche :

 - 150g de jambon râpé fumé

 - un oignon émincé

 - 2 cuillers à soupe de ciboulette ciselée

 - 2 oeufs

 - 15cl de crème de soja

 - 30g de gruyère râpé

 

  Mélanger les oeufs avec la crème. Ajouter l'oignon, le jambon et la ciboulette, bien mélanger.

  Verser l'appareil dans le moule à tarte. Recouvrir de fomage râpé.

   Cuire 40 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Oma Annick 21/03/2014 07:34


encore une recette bien alléchante !! merci et bonne fin de semaine !

Cecile 05/04/2014 09:14



De rien Annick !



CathCath 19/03/2014 16:04


ça doit être sympa au goût avec les graines de pavot et de sésame.


Merci pour cette recette.

Cecile 21/03/2014 06:55



C'est effectivement très bon !