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Une ancienne recette, trouvée dans un livre de Cyril Lignac, que je n'avais pas faite depuis longtemps mais dont j'ai eu envie en voyant tous mes vieux restes de brioches.
Ingrédients :
- des restes de brioche (deux tranches par personne environ)
- 2 oeufs
- 40g de sucre en poudre
- 20cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de beurre
Dans une assiette creuse ou un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sucre en poudre. Dans une autre assiette, mélanger le lait avec le sucre vanillé
Faire fondre le beurre dans une poele. Tremper les tranches de brioche dans le lait puis dans les oeufs (des deux côtés) et mettre à dorer dans la poele.
Déguster chaud avec un peu de confiture, de Nutella, ou simplement nature !
Bon appétit !
