Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le journal de Cécile
  • Le journal de Cécile
  • : Bienvenue sur le Journal de Cécile ! Vous y découvrirez des photos de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 04:00

Le mardi soir, c'est chéri qui fait la cuisine, histoire que je me repose un peu. Bon, pas forcément de la grande cuisine mais ça remplit bien nos estomacs.

 

Régulièrement, il fait des gnocchis. Aussi, quand j'ai vu cette recette chez Chef Nini, j'ai eu envie de me lancer.

 

Bon, faire ses propres gnocchis, c'est du boulot, mais cela donne une certaine satisfaction ! Ils sont très bons et se cuisinent très bien, chéri a approuvé.

 

Les miens ne sont certainement pas aussi bien façonné que ceux de chef Nini, car j'étais prise par le temps, mais c'est le goût qui compte, non ?

 

gnocchis 1

 

gnocchis 2

 

Ingrédients :

 - 400g de pommes de terre rattes

 - 100g de farine

 - une demie cuiller à café de sel

 - 1 jaune d'oeuf.

 

  Plonger les pommes de terre dans une grande casserole d'eau et faire cuire 30 à 45 minutes.

  Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceau. Réduire en purée. ajouter à cette purée le reste des ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pate non collante. Ajouter de la farine si nécessaire.

 

  Diviser la pate en quatre.

  Former avec chaque morceau un boudin puis le découper en petits tronçons. Les rouler en boule puis les passer sur le dos d'une fourchette pour les façonner (allez voir la chouette vidéo de Nini !)

 

 

  Cuire les gnocchis en les plongeant dans de l'eau bouillante : ils sont cuits quand ils remontent à la surface. Les égoutter et les cuisiner.

 

  Il est également possible de les congeler avant la cuisson.

 

 

Mon chéri les fait ensuite revenir dans un peu de beurre, il ajouter des lardons et les fait gratiner au four :

 

gnocchis 3

 

gnocchis 4

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Cecile - dans Recettes
commenter cet article

commentaires

Meryret 02/05/2012 17:42


Miam, ça a l'air trop bon, faudra que je teste! Par contre, je suis trop faignasse pour faire les gnocchis moi-même lol

Cecile 02/05/2012 23:03



Cela ne donne pas la même satisfaction ;)



Cupcakes en folie et autres douceurs 27/04/2012 22:31


hummm délicieux!! Bravo pour tout ce travail!

Cecile 02/05/2012 08:03



Merci Cupcakes en folie !



Cil 27/04/2012 10:46


Hummm !! J'adoooore ça !! Cil

Cecile 27/04/2012 21:15



bon appétit !



sylvie jacquet 25/04/2012 21:20


hummmm !!!!! vous avez du vous régaler car c'est trop bon les gnochis et les "maison" encore plus savoureux as tu ajouté de la noix de muscade quand tu as réduit tes PDT en purée ???? sinon
essaye la prochaine fois cela donne une petite note subtile tu peux utiliser aussi dans les gratins dauphinois !!!! merci pour la recette. bonne soirée. bisous bisous

Cecile 26/04/2012 08:23



Je mets souvent de la muscade dans mes purées ;)



Ljubi 25/04/2012 14:01


Pas forcément facile à faire les gnocchi, bravo! C'est aussi délicieux dorés à la poêle avec un peu de crème et des épinards...miam miam...

Cecile 26/04/2012 08:23



Mais comme on n'est pas fans d'épinards, à la maison...



Manue 25/04/2012 10:07


Bonjour Cécile ! Elle a l'air bonne la recette de ton mari ! C'est dommage, je ne peux pas la faire car je suis intolérante aux oeufs !

Cecile 26/04/2012 08:22



Dommage !



marie46 25/04/2012 08:30


merci ! cela  à l'air si bon ! mais connait pas les pommes de terre "rates"

Cecile 26/04/2012 08:22



Merci Marie, les pommes de terre ratte sont de petites pommes de terre.