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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 04:00

Avec toute la poudre d'amandes qu'il faut tamiser pour les macarons, j'ai pas mal de "déchets" à savoir de la poudre d'amandes grossière qui ne passe pas au tamis malgré tous mes efforts.

 

J'ai donc réalisé ces financiers, d'après la recette des Gourmandises d'Elise, et j'ai eu le plaisir de retrouver les saveurs de mon enfance, quand ma mamie m'achetait un financier à la boulangerie pendant les vacances, mais avec une version plus moelleuse et plus "légère" en bouche.

 

financiers

 

Ingrédients pour une vingtaine de gateaux :

 - 6 blancs d'oeuf

 - 240g de beurre fondu (cela semble énorme, mais il faut ça lol)

 - 220g de poudre d'amandes

 - 130g de farine

 - 130g de sucre glace

 - 1 sachet de levure chimique

 

  Mélanger la farine avec la poudre d'amandes, la levure et le sucre glace. . Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

  Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la préparation.

  Verser la pate dans des moules individuels et cuire 20 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

gordi 11/03/2012 15:59


je les ai fait hier, super bon,mais pour moi la prochaine fois un peu plus de sucre


bon apres midi


 

Cecile 12/03/2012 06:37



Contente que cela t'ait plu !



gordi 09/03/2012 21:03


ma mère a fait ta recette cet apres midi , elle m'a dit c'est trop bon, et bien moi j'en faos demain, merci pour la recette


bon week-end

Cecile 11/03/2012 13:59



Contente que cela plaise !



Maria 19/10/2011 18:30



Bon à part des financiers, que fais-tu de tous tes jaunes d'oeufs?



Cecile 20/10/2011 06:37



Les jaunes servent souvent pour les crèmes patissières ou les ganaches de macarons ;)



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/10/2011 16:46



Ils sont tout aussi réussis! Bravo! Bises



Cecile 20/10/2011 06:36



Merci Cupcakes en folie !



Edith 19/10/2011 13:27



Tu peux en envoyer par courrier ?



Cecile 20/10/2011 06:36



Pas sure qu'ils résistent :(



gordi 19/10/2011 09:14



les dernier que j'ai fais etaient immangeable, il faut que j'en refasse


bonne journée



Cecile 20/10/2011 06:35



Cette recette est parfaite ;)



sylvie jacquet 19/10/2011 07:36



eh bien le gouter avec tes collegues va etre bien sympa. bonne journée. bisous



Cecile 19/10/2011 08:44



Ceux-là étaient pour mon chéri ;)