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Conseillère Guy Demarle

Cilou Conseillère Guy Demarle - 46

 

6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 13:06

Brioches suisses

Je reluquais depuis pas mal de temps cette recette en me souvenant avec délice de ces savoureuses brioches et je me suis lancée il y a quelques jours, et je ne regrette pas !

 

brioches suisses

 

Ingrédients pour 8 immenses brioches :

 - 200mL de lait

 - 2 oeufs

 - 1 cuiller à café de sel

 - 90g de sucre

 - 2 sachets de sucre vanillé

 - 1 sachet de levure Briochin

 - 600g de farine à brioche Francine

 - un sachet de pépites de chocolat

 - de la crème patissière (j'ai bêtement pris une préparation DR. Oetcker à base de lait froid)

 

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP, sauf les pépites de chocolat et la crème patissière. Lancer le programme 16 Pate seule.

  Etaler la pate en un grand rectangle. Recouvrir d'une couche de crème patissière puis parsemer de pépites de chocolat.

 Replier la pate en son milieu et découper des bandes de 12cm de large. Laisser gonfler une heure sous un torchon dans le four préalablement chauffé à 50°.

  Badigeonner de lait sucré et cuire pendant 15 minutes à 180°.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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Published by Cecile - dans Machine à pain
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commentaires

laure 18/05/2010 13:34


miam ça me donne faim : je suis très gourmande !!! hihihi

Cecile 20/05/2010 17:16



Bon appétit !

natur-elle 14/05/2010 19:13


hum ça a l'air delicieux ^^
je te pique la recette.

Cecile 16/05/2010 18:42



Merci Natur-elle

krio 14/05/2010 07:20


ça me branche bien de tenter cette recette... et je sens que ma fille va adorer !

Cecile 16/05/2010 18:42



Bon appétit !

Les créa d'Isa 07/05/2010 20:06


elles ont l'air très appétissantes
merci pour la recette
à+
Isa

Cecile 08/05/2010 09:31



Merci Isa !

PERLETTE 94 07/05/2010 18:01


çà m'a l'air super bon ! bizz

Cecile 08/05/2010 09:31



Merci pour ton passage ;)

yalewene 07/05/2010 12:37


c'est ma viennoiserie préférée, ça me donne envie!

Cecile 08/05/2010 09:31



Au boulot alors !

cojocano 06/05/2010 20:48


merci pour le clin d'oeil, elles sont bien belles.;-)

Cecile 08/05/2010 09:30



Merci Cojocano et merci pour la recette !

mymyperles 06/05/2010 16:55


hummm sa ma l'air tres appetissant...

voila ma bafouille :-)

Cecile 08/05/2010 09:30



Merci Mymyperles