Ingrédients pour 12 beaux muffins :
- 280g de farine
- 2 yaourts natures
- 80g de sucre
- 4 cuillers à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuiller à soupe d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
Dans un deuxième récipient, mélanger les yaourts avec les oeufs, l'huile et la vanille.
Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger rapidement. Le mélange doit rester grumeleux.
Verser encuite la pate dans des moules à muffins et cuire pendant 25 minutes à 180°.
Bon appétit !