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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

12 mars 2009 4 12 /03 /mars /2009 14:26
Olivier est parti en voyage scolaire mardi matin à la première heure, me voici donc seule à la maison jusque vendredi soir. L'occasion pour moi de me faire plaisir en cuisine, puisque loulou n'aime pas le chocolat, j'en profite largement.

J'ai réalisé cette recette repérée il y a quelques temps sur le blog Mirliton, qui rappelle le mi-gateau mi-flan à la noix de coco, mais avec une variante chocolatée :


La présentation n'est pas très jolie, ça n'est toujours pas mon fort mais le gout y est, c'est l'essentiel !

Ingrédients :
 - 50g de Maïzena
 - 2 cuillers à soupe de sucre glace
 - 30cl de lait
 - une petite boite de lait concentré sucré (397g)
 - 190g de noix de coco râpée
 - 3 oeufs
 - 20cl de crème liquide

  Préchauffer le four à 170°.
  Mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Verser dans un moule.
  Faire cuire au bain marie pendant 1h20.
  Laisser refroidir avant de démouler. La partie "gateau" doit se situer en dessous.

Pour la ganache :
 - 100g de chocolat noir
 - 10cl de crème fraiche

 Faire fondre le choclat avec la crème fraiche au bain marie puis napper le gateau. Mettre au frigo et servir.


Pour ma part, j'ai eu un souci au démoulage, le gateau n'a aps cuit uniformément, il restait une espère de gélatine (le lait concentré ?) au fond du moule et une partie du flan est restée collée dessus. La prochaine fois, je pense que je ferais le gateau avec l'autre recette mais sans le caramel et je mettrai le nappage au chocolat.

En tout cas, je me régale !

Bon appétit !



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commentaires

L
cela a l'air délicieux mais c'est donc du flan en dessous ? je pense que je préfèrerais quand même la tarte coco chocolat...si on prend un truc vaguement comparable
bisous
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C

C'est la même chose que le gateau que tu as mangé, mais au lieu du caramel, c'est du chocolat ;)


L
Si tu veux que ton glaçage reste brillant, il faut éviter de mettre ton gâteau au frais, il restera plus moelleux à température ambiante.
Bises
Répondre
C

Merci du conseil ;)


B
Qu'est-ce-qu'il a l'air bon ton gâteau!
Répondre
C

MErci Biscottine ;)


G
Comment ca Olivier aime pas le chocolat ?! Tu aurai dit la noix de coco je comprenai mais alors le chocolat ca me surprend, heureusement que je suis déjà assis sinon j'en tomberai !
Répondre
C

Et bien non, Olivier, n'aime pas le chocolat, le vrai. Il mange seulement du chocolat tablette Lindt au lait, et c'est tout, pour le reste, il n'en veut jamais...


M
Hmmm le délice de la noix de coco!!!! Superbe gâteau.
Répondre
C

Merci Miss Bricole ;)


P
Ah si tu me prends par les sentiments...j'adore la noix de coco ! bonne soirée ! bisous
Répondre
C

N'hésite pas à te laisser tenter ;)


L
tu as raison ne profites pas trop quand meme lol!!!!!!
Répondre
C

Je te rassure, la balance me remet vite les pieds sur terre ;)


J
Méfies toi de la marque de ton lait concentré sucré moi j'ai déjà râté car je n'avais pas pris N----é !!!!!!! En tout cas je note ta recette chocolatée que je n'ai pas encore testée !!!!
Bravo
@u paisir
Jeannelou
Répondre
C

Merci Jeannelou mais c'est justement du Nestlé que j'ai utilisé, contrairement à la première fois où ça s'est bien passé :(


L
je vois que sans Olivier, tu te laisses pas abattre et tu as bien raison !!! je peux t'aider a finir???? hummmm
Répondre
C

Ben non, je ne vais pas me laisser abattre, j'ai encore pas mal de semaines à tenir seule toute la journée à la maison lol
Dépêche-toi, il en reste encore, mais je ne sais pas pour combien de temps lol


N
bonjour
tu as raison de te faire plaisir
peut être BEBE aimera
bonne après midi
bises
nanou (dominique)
Répondre
C

J'espère effectivement qu'il aimera ;)