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8 mars 2009
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09:05
Une recette toute simple, inspirée d'un plat que nous a fait Maria lorsque nous avons séjourné chez elle à la Toussaint (merci encore pour ton accueil) mais ma petite tête m'a fait défaut pour tout retenir donc j'ai adapté :
Ingrédients pour 2 personnes :
- un petit filet mignon de porc
- des poivrons (cette fois, j'ai pris des poivrons en dés chez Thiriet)
- un oignon émincé
- quelques noix de cajou
- du fond de veau
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile avec les poivrons. Lorsqu'ils commencent à colorer, ajouter le filet mignon coupé en petits morceaux. Mélanger régulièrement pour ne pas faire bruler les poivrons.
Lorsque la viande est bien saisie, ajouter les noix de cajou. Ajouter ensuite deux cuillers à café de fond de veau dilué dans un peu d'eau chaude. Laisser mijoter quelques minutes puis servir.
Bon appétit !
En tout cas, avec ce plat, l'assiette est bien coloré, ça égaie les tristes soirées lol
Ingrédients pour 2 personnes :
- un petit filet mignon de porc
- des poivrons (cette fois, j'ai pris des poivrons en dés chez Thiriet)
- un oignon émincé
- quelques noix de cajou
- du fond de veau
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile avec les poivrons. Lorsqu'ils commencent à colorer, ajouter le filet mignon coupé en petits morceaux. Mélanger régulièrement pour ne pas faire bruler les poivrons.
Lorsque la viande est bien saisie, ajouter les noix de cajou. Ajouter ensuite deux cuillers à café de fond de veau dilué dans un peu d'eau chaude. Laisser mijoter quelques minutes puis servir.
Bon appétit !
En tout cas, avec ce plat, l'assiette est bien coloré, ça égaie les tristes soirées lol
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