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14 mai 2015
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Bonjour à tous !
Les abricots seront bientôt de retour sur les étals de marchés, vous pourrez les utiliser pour réaliser ce dessert très frais de Une Liyass de bonnes choses.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 80g de sucre en poudre
- 45g de Maïzena
- 300ml de lait de coco
- 100ml de lait
- De la noix de coco râpée
- 8 abricots
Préchauffer le four à 200°C. Déposer le moule tablette sur une plaque aluminium perforée. Laver et dénoyauter les abricots en les séparant en deux oreillons. Déposer chaque oreillon dans une empreinte du moule tablette.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la Maïzena et bien mélanger.
Ajouter progressivement le lait de coco et le lait pour délayer et éviter les grumeaux. Verser dans le moule tablette.
Saupoudrer de noix de coco et cuire 30 minutes.
Bon appétit et belle journée !
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