21 juillet 2015
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Souvent, mes copines en atelier me disent : "Ok, ton moule tablette pour faire mes gâteaux mais si je veux vraiment le rentabiliser, je peux faire quoi d'autre ?"
Et bien des recettes salées comme ce gâteau de légumes par exemple !
La recette vient du groupe Facebook La Cuisine pour tous.
Ingrédients :
- Un oignon
- 500g de carotte
- 500g de courgette
- Deux œufs
- 30g de farine
- 200ml de lait
- Une cuiller à soupe d’huile d’olive
Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule Tablette sur une plaque aluminium perforée.
Éplucher l’oignon et la carotte. Râper les légumes avec une râpe à gros trous.
Mélanger les œufs avec le lait. Ajouter la farine et l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter les légumes râpés. Assaisonner et verser dans le moule tablette en tassant.
Cuire une heure.
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20 juillet 2015
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07:45
Certes, ce n'est plus la saison des pommes mais vous pourrez mettre cette recette de Cupcakement parlant de côté pour l'automne et croyez-moi, vous vous régalerez !
Vous pouvez également le décliner en format muffin, mes collègues ont adoré !
Ingrédients :
- 200g de farine
- 5g de levure chimique (½ sachet)
- 250g de sucre en poudre
- Un sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 140g de beurre
- 6cl de lait
- 3 pommes
Préchauffer le four à 150°C. Déposer dans un saladier la farine et la levure tamisées. Creuser un puis et ajouter 150g de sucre en poudre, le sucre vanillé, les deux œufs, 60g de beurre fondu et le lait. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Éplucher deux pommes et les couper en lamelles. Les ajouter à la pâte précédente en mélangeant délicatement.
Verser la pâte dans un moule à manqué. Éplucher la dernière pomme, la découper en lamelles et les disposer sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 20 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre restant et le mélanger au sucre restant. Ajouter le dernier œuf. Verser la crème obtenue sur le gâteau et cuire 30 minutes.
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19 juillet 2015
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau bien léger et frais avec sa saveur citron, trouvé chez Juste Histoire de goûter.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 130g de sucre en poudre
- 80g de beurre
- 120g de farine
- Un sachet de levure chimique
- Le jus et le zeste d’un citron non traité
Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule tablette sur une plaque aluminium perforée.
Faire fondre le beurre et réserver.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus de citron et les zestes ainsi que le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine et la levure en plusieurs fois en mélangeant bien à chaque ajout.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte. Verser dans le moule Tablette et cuire 20 minutes.
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18 juillet 2015
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04:00
Que nous invente-t-elle encore là avec son "browcake" ? Et bien le browcake, idée piquée dans la Kiwizine, c'est à la fois un cake et un brownie en un seul gâteau et c'est super bon !
Ingrédients pour le brownie :
- 140g de chocolat noir
- 50g de beurre
- 50g de sucre
- Un œuf
- 35g de farine
Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule à cake avec son support sur une plaque aluminium perforée.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Ajouter le sucre hors du feu et bien mélanger.
Ajouter l’œuf puis la farine en mélangeant à chaque ajout.
Verser la pâte dans le fond du moule à cake et cuire 12 minutes à 180°C.
Ingrédients pour le cake :
- 120g de beurre
- 120g de sucre
- 120g de farine
- 2 œufs
- ½ sachet de levure
- 5cl de lait
Faire fondre le beurre et y incorporer le sucre puis les œufs. Ajouter enfin la farine et la levure. Verser le lait et bien fouetter.
Verser la préparation dans le moule à cake sur la couche de brownie cuite. Baisser le four à 160°C et cuire 40 à 45 minutes.
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17 juillet 2015
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04:00
Ça y est, les vacances sont bien là et je me pose enfin un peu. Espérons que la pile de recettes en attente va diminuer, enfin !
Je partage aujourd'hui avec vous cette nouvelle recette dans le moule Tablette, parfaite pour utiliser des restes de brioche et avoir un petit goût de voyage dans les îles tout en restant à la maison. Je l'ai trouvée parmi Les petits plaisirs de Doro.
Ingrédients :
- 8 tranche de brioche ou de pain de mie brioché sans croûte
- 20cl de crème fraiche liquide
- 2 œufs
- Une cuiller à soupe d’Hermestas liquide
- 100g de pépites de chocolat
- Deux bananes
Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.
Battre les œufs avec la crème et l’édulcorant liquide. Verser trois cuillers à soupe de ce mélange au fondu du moule.
Déposer 4 tranches de brioche côte à côte au fond du moule. Ajouter les bananes en rondelles et les pépites de chocolat.
Recouvrir avec les 4 tranches de brioche restante et verser le reste de l’appareil à la crème dans le moule.
Cuire 25 à 30 minutes.
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14 mai 2015
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04:00
Les abricots seront bientôt de retour sur les étals de marchés, vous pourrez les utiliser pour réaliser ce dessert très frais de Une Liyass de bonnes choses.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 80g de sucre en poudre
- 45g de Maïzena
- 300ml de lait de coco
- 100ml de lait
- De la noix de coco râpée
- 8 abricots
Préchauffer le four à 200°C. Déposer le moule tablette sur une plaque aluminium perforée. Laver et dénoyauter les abricots en les séparant en deux oreillons. Déposer chaque oreillon dans une empreinte du moule tablette.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la Maïzena et bien mélanger.
Ajouter progressivement le lait de coco et le lait pour délayer et éviter les grumeaux. Verser dans le moule tablette.
Saupoudrer de noix de coco et cuire 30 minutes.
Bon appétit et belle journée !
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13 mai 2015
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04:00
J'ai partagé il y a quelques temps avec vous une première recette réalisée lors de mon enterrement de jeune fille avec Aurore de Mon goût des mets.
Aujourd'hui je vous propose ce dessert bien gourmand que nous avons également réalisé à cette occasion. Le glaçage ne m'a pas entièrement convaincue alors je n'ai pas mis la recette.
Ingrédients :
- 120g de beurre mou
- 150g de sucre
- 2 œufs
- 150g de farine
- Une cuiller à café de levure chimique
- 2 cuillers à soupe de lait
- 60g de chocolat noir haché
- 4 cuillers à soupe de cacao
- Des Shokobons
Préchauffer le four à 180°C. Déposer l’empreinte à muffins droits sur une plaque aluminium perforée.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Dans un autre saladier, fouetter le beurre pommade avec le sucre puis ajouter les œufs un à un en fouettant bien. Ajouter le mélange farine et levure puis terminer avec le lait.
Ajouter le chocolat noir haché et le cacao en poudre et bien mélanger.
Remplir les empreintes à muffins aux ¾ et enfoncer dans chacune un Shokobon.
Cuire 15 à 20 minutes.
Bon appétit et belle journée !
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12 mai 2015
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Aujourd'hui je ne partage pas directement une recette mais vous fait découvrir l'ouvrage de Christelle Huet-Gomez que vous connaissez déjà à travers son blog que je cite régulièrement : Il était une fois la pâtisserie.
Elle a édité il y a plusieurs mois déjà un très joli ouvrage autour du gâteau magique, que je vous ai déjà présenté en plusieurs variantes (voir l'index des recettes).
Tous les parfums et toutes les formes y passent, il ne vous reste plus qu'à choisir.
J'avais pour ma part testé dès l'achat le brownies magique, dans mon moule Tablette.
Je ne peux que vivement vous recommander l'achat de cet ouvrage, ainsi que des nombreux autres livres que Christelle a sorti depuis.
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11 mai 2015
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Derrière ce nom un peu mystérieux se cache un dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau, au goût exotique, emprunté à Maki cuisine.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 200g de beurre
- 120g de cassonade
- 3 œufs
- Un sachet de levure chimique
- Un sachet de sucre vanillé
- Une pâte brisée
- 100g de confiture à la noix de coco
- 100g de confiture à la banane
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un cercle à tarte et le déposer sur une Silpat préalablement déposée sur une plaque aluminium perforée. Garnir avec la pâte brisée, couper les bords et faire blanchir pendant 1à minutes au four, après avoir déposé des légumes secs dans le fond de tarte.
Fouetter les œufs avec les sucres puis ajouter le beurre fondu. Ajouter la farine et la levure sans cesser de fouetter.
Étaler de la confiture de noix de coco dans le fond de tarte puis de la confiture de banane. Recouvrir avec la préparation précédente et cuire 30 minutes.
Bon appétit et belle journée !
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10 mai 2015
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04:00
Le melon commence à revenir sur les étals bien que ce ne soit pas encore tout à fait la saison. Quand ce sera le cas, vous pourrez réaliser comme moi ce délicieux gâteau moelleux de Croquant Fondant Gourmand.
Le melon n'est pas un fruit que j'ai l'habitude de "cuisiner" mais j'avoue avoir été agréablement surprise par ce dessert.
Ingrédients :
- Un melon
- 50 g de beurre mou
- 130g de sucre
- 2 œufs
- 200g de crème fraiche épaisse
- 200g de farine
- 2 cuillers à café de levure chimique
Préchauffer le four à 170°C. Déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.
Peler et épépiner le melon. Mixer la moitié en purée et couper l’autre moitié en gros dés.
Fouetter le beurre pommade avec le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’œufs un à un sans cesser de fouetter. Ajouter la purée de melon puis la crème fraîche, la farine et enfin la levure.
Monter les blancs d’œuf en neige et les incorporer à la préparation précédente délicatement.
Verser dans le moule tablette et cuire 40 minutes.
Bon appétit et belle journée !
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