Bonjour à tous !

Cette recette de Kaderick en Kuizinn m'a beaucoup plu car très légère et elle permet d'allier les légumes de saison avec un féculent.

Ingrédients :

• 6 feuilles de lasagnes sèches
• Deux courgettes
• Un poivron jaune
• Un poivron rouge
• Un oignon
• Une tomate
• Une boule de mozzarella
• Du gruyère râpé
• Thym, romarin et estragon
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 25g de beurre
• 25g de farine
• 25cl de lait

Découper les légumes en dés et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym, le romarin et l’estragon. Saler, poivron et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre. Lorsqu’il est fondu, ajouter en une fois la farine et bien mélanger. Laisser cuire quelques secondes puis ajouter le lait. Faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Assaisonner.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser un peu de béchamel au fond d’un plat à lasagnes légèrement beurré. Déposer une couche de pâte à lasagne. Recouvrir d’un peu de béchamel puis d’une couche de légumes. Recommencer en ajoutent des tranches de mozzarella jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de béchamel et un peu de gruyère râpé, de la mozzarella et des tranches de tomate.

Cuire une trentaine de minutes.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Comme expliqué hier, ce délicieux risotto du site Maggi accompagnera facilement une viande grillée.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250g de riz Arborio
• 2 Kub Duo Bouillon Méditerranéen & Basilic, Origan et Thym Maggi
• 2 courgettes
• Un oignon
• Un poivron rouge
• Un poivron jaune
• Huile d’olive
• 800ml d’eau
• 150ml de vin blanc

Faire chauffer l’eau dans une casserole et y ajouter les deux cubes de bouillon lorsque l’eau est chaude.

Faire revenir l’oignon coupé en dés dans une sauteuse avec un peu d’huile. Lorsqu’il commence à colorer, ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il nacre. Déglacer avec le vin blanc et le laisser évaporer.

Mouiller avec une cuiller de bouillon et couvrir. Faire chauffer à feu doux. Ajouter du bouillon lorsqu’il a été totalement absorbé.

En cours de cuisson, ajouter les légumes coupés en dés.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Mon mari adore manger des œufs à toutes les sauces alors quand je suis tombée sur cette recette de Mes Papilles en folie, j'ai eu envie de l'essayer.

A déguster de préférence avec une portion de légumes pour alléger l'assiette ;) L’œuf a un peu trop cuit sur la photo, il faut bien surveiller la cuisson ;)

Ingrédients pour 2 personnes

• 400g de pommes de terre farineuses
• 50g de beurre et un peu plus pour les cocottes
• 125ml de lait
• 2 œufs
• 30g de comté râpé
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 200°*C.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre pendant 25 minutes.

Les égoutter puis les éplucher. Les déposer dans un saladier et ajouter 50g de beurre avant de les écraser. Assaisonner. Incorporer le lait petit à petit en fouettant bien jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Beurrer deux petites cocottes allant au four et y répartir la purée. Creuser un puits au centre de chaque cocotte, y déposer une noisette de beurre puis un œuf. Saler et poivrer. Saupoudrer de fromage râpé et cuire 10 à 15 minutes au four.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Ce délicieux risotto trouvé parmi les recettes de Maggi fera facilement un plat complet pour un soir.

Ingrédients :

• 500g de champignons de Paris
• 150g d’allumettes de bacon fumées
• 2 cubes de bouillon de volaille Maggi
• 800ml d’eau
• 200g de riz Arborio
• 100ml de vin blanc
• Un oignon
• Un peu de beurre

Dans une casserole, faire chauffer l’eau et y ajouter les deux cubes de bouillon de volaille. Réserver.

Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon coupé en petits dés dans un peu d’huile. Lorsqu’il commence à colorer, ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce qu’il nacre.

Déglacer avec le vin blanc jusqu’à évaporation.

Verser le bouillon cuiller par cuiller en couvrant sur feu doux et en attendant la complète absorption avant d’ajouter la cuiller suivante.

Faire revenir les allumettes de bacon avec les champignons de Paris épluchés et coupés en morceaux puis verser dans le riz.

Ajouter un peu de beurre en fin de cuisson du riz.

Bon appétit et bonne journée !

Bonjour à tous !

Cette recette de Dans vos assiettes m'a permis de varier de ma traditionnelle poêlée de gnocchis aux lardons. Mon chéri qui est fan de chorizo a bien aimé. J'ai rajouté un poivron en plus.

Ingrédients :

• 500g de gnocchi surgelés Thiriet
• 10cl de lait
• 15cl de crème liquide
• Un œuf
• 200g de chorizo coupé en rondelles
• un poivron rouge coupé en dés
• Fromage râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Faire poêler les gnocchis et le poivron avec un peu de matière grasse.

Dans un cul de poule, mélanger le lait avec la crème et l’œuf. Assaisonner.

Beurrer un moule à gratin et y verser les gnocchis. Recouvrir avec le chorizo puis verser l’appareil.

Parsemer de fromage râpé et cuire 20 minutes.

Bonne journée !