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Une collègue m'a gentiement apporté des figues en septembre et je me suis alors souvenue de cette recette reçue parmi les idées du jour Marmiton.
Hélas, bien que j'en ai déjà mangé dans d'autres recettes, je n'ai pas été fan des figues cette fois. La crème est bonne, les pommes aussi, mais les figues m'ont dérangée. Mais cela a plu à mes collègues.
Ingrédients :
- une dizaine de figues fraiches
- une pomme
- une pate à tarte (j'ai pour l'occasion testé un paton Francine, mais j'ai été déçue de voir la pate se rétracter énormément à la cuisson :( )
- deux cuillers à soupe de miel
- deux oeufs
- 2 cuillers à soupe de sucre roux
- 1 cuiller à café de canelle en poudre
- 1 cuiller à café de vanille
Mettre la pate à tarte au fond d'un moule et la piquer.
Mélanger les oeufs avec la crème, le sucre et la vanille. Verser sur la pate à tarte.
Découper les figues en 4 et les répartir dans la crème puis ajouter de petits morceaux de pomme.
Saupoudrer la canelle et répartir le miel en minces filets.
Cuire 40 minutes à 200°C.
Bon appétit !
