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Une recette très goûteuse trouvée chez Les Petits plats dans les grands, que j'ai bien aimée et c'est facile à faire !
Ingrédients pour deux personnes :
- deux escalopes de poulet extra fines de Père Dodu
- deux tranches de jambon cru
- du basilic
- quatre tanches de mozzarella
Préchauffer le four à 220°C.
Disposer les deux escalopes dans une assiette et parsemer du basilic. Recouvrir avec une tranche de mozzarella puis une tranche de jambon.
Rouler les escalopes et les déposer dans un plat à couvercle allant au four (j'ai choisi une cocotte en silicone).
Déposer une nouvelle tranche de fromage sur chaque escalope (on peut verser un peu de crème, comme je l'ai fait ici et recommandé dans la recette mais je pense que je ne le referai pas, les escalopes se suffisaient à elle-même).
Fermer le plat et mettre à cuire 20 minutes au four +5 minutes à 240°C pour un aspect gratiné.
J'ai servi ce plat avec des galettes de légumes dont je vous parle la semaine prochaine.
Bon appétit !
