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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 05:00

Alors forcément, ça n'a surement rien à voir avec la pure recette traditionnelle mais à force d'en lire à droite et à gauche, je ne savais plus que faire.

 

Donc j'y suis allée à l'instinct et au gout et finalement, c'était ma foi bien bon.

 

paella

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 - un litre de bouillon de volaille

 - 150g de riz rond

 - du chorizo

 - deux blancs de poulet

 - des moules

 - des poivrons

 - un oignon

 - safran

 

  Dans un peu d'huile, faire revenir le poulet avec l'oignon et les poivrons coupés en petits dés. Lorsqu'ils sont bien colorés, ajouter le riz, laisser revenir quelques secondes avant de recouvrir de bouillon.

  La cuisson est ensuite celle d'un risotto. J'ai ajouté les moules à cette étape, le safran et j'ai couvert, laissant le riz absorber le bouillon.

  En fin de cuisson, ajouter les tranches de chorizo et laisser mijoter encore quelques minutes.

 

Bon appétit !

 

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Domie 02/02/2013 10:01


Bonjour, je viens de créer un blog et je me faufile sur le net pour découvrir d'autres blogs, et je tombe sur le votre, avec un de mes plats préférés


La paella, était elle délicieuse?


A bientot

Cecile 28/04/2013 13:26



Elle était très bonne, merci !