/image%2F1292787%2F20150823%2Fob_c8bd31_10501686-814024905320012-4284918105929.jpg)
Bonjour à tous
Cette recette de Juste histoire de goûter ravira les intolérants au protéines de lait de vache puisqu'elle est réalisée sans beurre et sans produit laitier. En revanche, il ne faut pas être allergique à la pomme et à l'amande lol
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 130g de sucre en poudre
- 3 pommes
- 100g de compote de pommes (faite maison pour ma part)
- 60g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- 100g de poudre d'amandes
- une cuiller à café d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, la compte, la vanille et mélanger. Terminer avec la farine et la levure et bien mélanger.
Eplucher les pommes, les découper en quartiers et les râper à l'aide d'une mandoline à gros trous. Les ajouter au fur et à mesure à la pate pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
Verser la pâte dans le moule tablette préalablement déposé sur une plaque aluminium perforée.
Cuire 30 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Bon appétit !
