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Conseillère Guy Demarle

25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 05:00

Bonjour à tous

 

Cette recette de Juste histoire de goûter ravira les intolérants au protéines de lait de vache puisqu'elle est réalisée sans beurre et sans produit laitier. En revanche, il ne faut pas être allergique à la pomme et à l'amande lol

 

moelleux aux amandes et aux pommes râpées 1

 

moelleux aux amandes et aux pommes râpées 2

 

Ingrédients :

 - 3 oeufs

 - 130g de sucre en poudre

 - 3 pommes

 - 100g de compote de pommes (faite maison pour ma part)

 - 60g de farine

 - un demi sachet de levure chimique

 - 100g de poudre d'amandes

 - une cuiller à café d'extrait de vanille

 

  Préchauffer le four à 180°C.

  Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, la compte, la vanille et mélanger. Terminer avec la farine et la levure et bien mélanger.

  Eplucher les pommes, les découper en quartiers et les râper à l'aide d'une mandoline à gros trous. Les ajouter au fur et à mesure à la pate pour éviter qu'elles ne s'oxydent.

  Verser la pâte dans le moule tablette préalablement déposé sur une plaque aluminium perforée.

  Cuire 30 minutes.

  Laisser refroidir et démouler.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

c-line 26/11/2014 08:47

Je suis ravie que le gâteau ait plu, merci du clin d'oeil :)

Cecile 26/11/2014 11:11

Avec plaisir, je partage toujours avec bonheur les recettes qui m'ont plues ;)

artisan serrurier 25/11/2014 14:59

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

Des Petites Mains 25/11/2014 09:44

Miam miam ! Je vais retenir cette recette ! Bises