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Rassurez-vous, vous le sentirez bien en bouche mais on l'appelle ainsi car il y a très peu de pâtes et beaucoup de pommes donc on n'a plus l'impression de manger un gâteau.De fait il est très léger et peu calorique.
Pour cette recette qu'on voit beaucoup circuler, j'ai pioché chez Senteur et Saveur.
Ingrédients :
- 7 petites pommes Golden
- deux oeufs
- 10cl de lait
- 70g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 20g de beurre fondu
- un sachet de levure
- une cuiller à soupe d'arôme vanille
Préchauffer le four à 200°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau pusi incorporer le lait et l'arôme vanille. Fouetter.
Ajouter la farine tamisée et la levure tout en continuant de battre.
Eplucher les pommes et les épépiner. Les couper en lamelles très fines (j'ai utilisé mon robot) et les rajouter à la pate en mélangeant bien.
Verser dans un moule silicone de 22cm de côté, lisser la surface et cuire 35 minutes.
La part (1/16ème) est à 80kCal.
Bon appétit !
