Une recette que je voulais tester depuis longtemps et que j'aime beaucoup :
Ingrédients pour deux personnes :
- 6 blancs de poireaux
- quelques noix de saint Jacques (j'ai pris des surgelées)
- un peu de beurre
- 10cl de crème friahce liquide
Découper les poireaux en rondelles d'un centimètres d'épaisseur.
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y ajouter les poireaux. Faire revenir quelques minutes puis couvrir.
Lorsque les poireaux sont cuits, mettre un peu de beurre dans une poele pour faire revenir les Saint Jacques. ajouter la crème à la fondue de poireaux et laisser chauffer quelques minutes.
Servir les Saint Jacques sur un lit de poireaux.
Bon appétit !