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J'ai fait cette recette un mercredi, avec une assistante de choc, Nina, qui voulait faire un gâteau pour son Papa qui était au travail : "Papa, va être content". J'ai trouvé la recette sur Les Petits plats dans les Grands.
Ingrédients :
- une pate feuilletée
- trois oeufs
- un litre de lait
- une cuiller à café de vanille en poudre
- 110g de Maïzena
- 170g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir un moule à tarte avec la pate et la piquer.
Faire bouillir 75cl de lait avec la vanille et le sucre.
Mélanger dans un saladier le lait froid restant avec les oeufs et la Maïzena.
Lorsque le lait à la vanille est chaud, le verser lentement sur le mélange d'oeufs puis remettre à cuire sur feu doux, en remuant bien, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser sur la pate à tarte puis cuire 35 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !
