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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 04:00

Me voilà lancée dans les cupcakes, j'ai adoré en réaliser en fin d'année pour mes collègues, et je me suis achetée un livre avec des recettes très sympas :

 

9782501069779

 

 

 

 

J'ai acheté ce livre lorsque j'ai découvert un petit magasin sympa du centre commercial de Roques sur Garonne, Little extra. L'avantage de cette collection de livres Marabout, c'est que leur prix est petit (moins de 5€ pour 200 recettes) et les recettes sont très bien.

 

Vous risquez donc de voir fleurir les recettes de cupcakes dans les semaines à venir. Vous verrez que la plupart partent d'une même recette de bas, pour le gateau, on rajoute seulement un ou deux ingrédients suivants les goûts et on varie les glaçages !

 

Mais trève de bavardages, passons à la recette !

 

 cupcakes crème patissière 1

 

cupcakes crème patissière 2

 

Ingrédients pour 12 cupcakes à la vanille :

 - 150g de beurre demi-sel bien mou

 - 150g de sucre en poudre

 - 1 cuiller à café d'extrait de vanille

 - 3 oeufs

 - 175g de farine

 - 1 sachet de levure

 - 1 yaourt, éventuellement (j'ai fait plusieurs fois la recette, avec ou sans yaourt, c'est très bon lol)

 

  Préchauffer le four à 200°C.

  Fouetter à l'aide d'un batteur électrique le beurre avec le sucre en poudre et la vanille.  Ajouter les oeufs un à un en continuant à fouetter au batteur.

  Ajouter ensuite dans cet ordre la farine, la levure et le yaourt.

  Mettre les caissettes en papier dans des moules à muffins (je prends mes caissettes chez Ikea) puis remplir aux 4/5 avec la pate.

  Enfourner pour 20 à 25 minutes : les gateaux doivent être bien dorés.

 

Ingrédients pour la crème patissière :

 - 4 jaunes d'oeufs

 - 50g de sucre en poudre

 - 15g de farine

 - 15cl de crème fraiche

 - 15cl de lait

 

  Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille puis ajouter la farine.

  Porter à ébullition la crème fraiche avec le lait puis verser sur le mélange précédent en fouettant bien. Replacer la préparation sur le feu et faire chauffer lentement, sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement.

  Laisser refroidir et disposer sur les cupcakes.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 - 1 cuiller à café d'extrait de vanille

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Wiwi 21/05/2016 15:39

S-U-P-E-R !! Je les ai fourré a la confiture de fraise , un délice! Mrshiiii

douceurs de pluie 20/10/2011 11:45



extra , ça donne envie , merciiiiiiiiiiiiii pour la recette



Cecile 22/10/2011 08:22



Merci Douceurs de pluie !



AngJust 06/07/2011 19:35



Humm !!! ça donne envie



Cecile 08/07/2011 08:59



Merci AngJust !



Myriam 02/07/2011 20:55



Hummm sa donne envie :)Je connaissais pas du tout se livre,Merci pour le partage :)Bon week-endA bientôt



Cecile 03/07/2011 09:23



Merci Myriam !



gordi 30/06/2011 09:21



ils ont l'air trop bons


merci pour la recette


bises



Cecile 02/07/2011 06:51



De rien Sophie !



La Fée Coupaille 30/06/2011 08:05



Arrête un peu de vouloir me faire craquer !!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



Cecile 02/07/2011 06:49



lol



Petite Grenouille 29/06/2011 22:08



Merci pour cette recette, j'ai juste testé les cupcake avec comme base le gateau au yaourt et un nappage au sucre glace, je vais tester ca ce week-end!


Bisous


 



Cecile 30/06/2011 06:58



De rien !



Hélène 29/06/2011 11:03



Envoi moi ta référence par mail et si tu sais où elle se trouve dans le magasin, c'est encore mieux.



Cecile 29/06/2011 11:14



Je t'envoie ça ce soir, car je ne vais pas tarder à partir ;)



Hélène 29/06/2011 09:23



Merci pour la recette. Vendredi, je vais "traîner" vers chez Ikea : tu m'en dis plus sur la boutique Little ?



Cecile 29/06/2011 10:40



C'est dans le centre commercial de Roques, au même étage que Leclerc si je me souviens bien. Tu as plusieurs univers : cuisine, salle de bains, les petits. A explorer


Si jamais tu vas trainer "dans" Ikea, n'hésite pas à me faire signe, il me manque une corbeille pour mon nouveau meuble :(


Dommage qu'on ait pas fait les soldes ensemble cette année :( 



sylvie jacquet 29/06/2011 07:15



tu as l'art de nous mettre l'eau à la bouche. merci. bisous



Cecile 30/06/2011 06:56



De rien !