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Aujourd'hui une recette très gourmande proposée parmi les Délices d'Hélène.
Ingrédients pour le cake :
- 180g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 200g de beurre fondu
- 180g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125g de poudre d'amandes
- 125g de poudre de noisettes
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite dans cet ordre le beurre fondu, la farine, la levure et les poudre. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et cuire envrion 45 minutes.
Ingrédients pour le glaçage :
- 100g de sucre en poudre
- 50g d'eau
- 60g de crème liquide
- quelques noisettes concassées
Faire bouillir le sucre en poudre avce l'eau jusqu'à obtenir un caramel bien ambré. Ajouter la crème en plusieurs fois et bien mélanger. Ajouter les brisures de noisette.
Déposer le cake sur une grille puis le napper de caramel. Laisser refroidir.
Bon appétit !
