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Conseillère Guy Demarle

10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

L'été approche à grands pas, même si le soleil se fait parfois encore attendre. Pourquoi ne pas l'inviter à table avec ce joli cake aux saveurs sucrées et estivales, trouvé chez Marcia Tack :

 

cake à l'abricot 1

 

cake à l'abricot 2

 

Ingrédients :

 - 6 à 8 abricots

 - 3 oeufs

 - 140g de farine

 - 125g de beurre mou

 - 5 cuillers à soupe de poudre d'amandes

 - 1/2 sachet de levure chimique

 - 125g de sucre

 

  Préchauffer le four à 210°C.

  Fouetter le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux puis ajouter les oeufs un à un en fouettant bien à chaque ajout.

  Ajouter la farine avec la levure et la poudre d'amandes et bien mélanger.

  Dans un moule à cake, verser un peu de pâte au fond puis recouvrir d'une couche d'abricots dénoyautés et coupés en morceaux (je les ai laissés sous forme d'oreillons).

  Verser une nouvelle couche de pâte et disposer une deuxième couche d'abricots. Terminer par une couche de pâte.

  Cuire 15 minutes à 210°. Fendre légèrement le dessus du gâteau puis cuire 30 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

Oma Annick 28/06/2014 17:29


très bonne idée avec des abricots !! 

Cecile 01/07/2014 06:57



Et de saison ;)


 



Chantal 10/06/2014 09:46


Ce cake gourmand est une invitation à apprécier l'été qui débute.


Merci du partage de ce gâteau très tentant!


Chantal

Cecile 01/07/2014 06:51



Merci Chantal !



Ambozelie25 10/06/2014 07:16


hum cela me donne envie je vais voir ça j'ai des abricots dans le frigo


merci pour cette recette :*

Cecile 01/07/2014 06:51



De rien Ambozelie !