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Conseillère Guy Demarle

7 août 2014 4 07 /08 /août /2014 04:00

Bonjour à tous !

 

Ce cake dont la recette vient du blog Le 848 est très légère, parfaite pour garnir les tables d'apéro l'été et assez peu calorique.

 

cake à la courgette jambon et mozzarella

 

Ingrédients :

 - deux petites courgettes (environ 350g après cuisson)

 - 150g de farine

 - un sachet de levure chimique

 - 125ml de lait

 - de l'huile d'olive

 - 3 oeufs

 - 150g de râpé de jambon Herta

 - 200g de Mozzarella Cucina de Galbani

 - des herbes de provence et du thym

 

  Découper les courgettes en petits dés et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Elles doivent avoir une texture fondante.

  Préchauffer le four à 180°C.

  Mélanger la farine, la levure, les oeufs et le lait.

  Ajouter les courgettes fondantes, la mozzarella coupée en petits dés et le jambon.

  Verser dans un moule à cake et cuire 50 minutes à 180°C.

 

J'ai coupé le cake en 12 et la part coûte environ 130kCal.

 

Bon appétit !

 

 

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commentaires

Sophie 24/07/2019 22:18

Merci pour cette recette qui a sauvé mon repas de ce soir (les courgettes sont bien présentes dans le potager, il faut trouver des recettes pour les cuisiner, pour éviter que les enfants prennent trop vite marre de ce légume...)
Bref, recette testee et adoptee. C'estune tuerie.
Je l'ai cuit dans des mini-cocottes, 30 minutes à 180, sans le couvercle. Toute la famille a apprécié.
A refaire rapidement.

Cecile 24/07/2019 22:28

Merci pour votre retour Sophie !

Ambozelie25 12/08/2014 06:29


merci pour les recettes pas trop calorique ;) je vais faire un classeur spécial


recette le journal de cécile à quand ton livre avec toutes les recettes que tu as tester


:) bisous

Cecile 15/08/2014 18:49



Pour le livre, il faudra y réfléchir ;)