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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 06:00
J'ai acheté il y a déjà quelques temps un livre de recettes de pain pour la machine à pain, aux éditions Marabout :

9782501048941-G
Après l'avoir longuement feuilleté, je me suis lancée et j'ai réalisé la brioche aux amandes, en modifiant un peu la recette :
brioche à l'amande
brioche à l'amande 2
Ingrédients :
 - 130mL de lait tiède
 - 1 cuiller à café d'extrait de vanille
 - 2 jaunes d'oeufs
 - 1 cuiller à café de sel
 - 60g de beurre fondu
 - 40g de sucre
 - 1 sachet de sucre vanillé
 - 40g de poudre d'amande
 - 350g de farine à brioche Francine
 - 1 sachet de levure Briochin
 - 30g d'amandes effilées

  Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP, sauf les amandes effilées. Lancer la machine à pain, programme 7, Pain sucré, pain de 750g, dorage faible.
  Au bip, ajouter les amandes effilées.
  Sortir la brioche 15 à 20 minutes avant la fin du rpogramme.

La prochaine fois, je pense faire encore mieux en remplaçant le lait par du lait d'amandes

Bonne boulange !



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Published by Cecile - dans Machine à pain
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commentaires

LEMANTINE 21/03/2010 22:10


HUM j'aime bien les brioches et le goût des amandes.
Et si on l'a fait sans machine MAP c'est combien de temps la cuisson et peut-être faut-il la laisser lever ?
Bonne nuit à vous Véronique de THONON(74)


Cecile 22/03/2010 06:40


Je n'ai jamais essayé de faire cette brioche dans le four, donc je ne sais pas.


nanou 21/03/2010 18:59


merci pour tes derniers articles
merci pour tes recettes
et bravo pour tes bobines, très belles
bonne soirée
bises
nanou


Cecile 21/03/2010 21:45


Merci nanou !