Ingrédients :
- 250g de farine
- 150g de cassonade
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 50g d'huile d'olive
- 100ml de lait
- une pincée de canelle
- une dizaine de figues fraiches
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Ajouter les ingrédients restants, sauf les figues.
Beurrer et farine un moule. Verser la préparation. Déposer les figues, coupées en deux, la peau vers le dessous sur le gateau.
Cuire pendant 50 minutes.
Bon appétit !