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Conseillère Guy Demarle

20 septembre 2009 7 20 /09 /septembre /2009 05:00
Il y a 15 jours, ma belle-mère m'a apporté des figues et des prunes donc mes prochaines recettes concerneront ces deux fruits.

Je commence aujourd'hui avec un tajine à base de figues, trouvée sur Marmiton :


Ingrédients pour deux personnes :
 - 2 morceaux de poulet
 - 1 gousse d'ail
 - 1 oignon
 - 500g de figues
 - huile d'olive
 - 1 cuillère à café de gingembre
 - 1 cuillère à café de curcuma
 - 1 cuillère à café de canelle
 - 1 cuillère à soupe de miel
 - 2 verres d'eau

  Faire revenir l'oignon avec l'ail, le gingembre et le curcuma dans l'huile. Ajouter le poulet et le faire dorer.
  Assaisonner et ajouter l'eau. Couvrir et faire cuire pendant 40 minutes à feu doux.
  En fin de cuisson, ajouter la canelle, le miel et les figues coupées en deux. Cuire pendant 10 minutes

Bon appétit !

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait de tajine, nous nous sommes régalés !


PS : C'est la 100ème recette de mon blog !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

zelie25 20/09/2009 17:32

super cela donne envie merci pour cette nouvelle recette je vais la transmettre à ma maman qui adore faire les tajines.gros biosu et merci

Cecile 22/09/2009 18:45


De rien Zelie


Oma Annick 20/09/2009 07:50

Merci pour toutes ces excellentes recettes !!
Bon dimanche !

Cecile 22/09/2009 18:45


De rien Annick !