Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le journal de Cécile
  • Le journal de Cécile
  • : Bienvenue sur le Journal de Cécile ! Vous y découvrirez des photos de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

14 avril 2008 1 14 /04 /avril /2008 06:00


Alors attention, car là, c'est une merveille.

Babette nous a fait gouté ces muffins à la réunion du week-end de Pâques, chez elle et nous avons toutes adorées. Elle a gentiment accepté que je partage la recette avec vous, la voici :

Ingrédients pour 12 à 15 muffins :
- 200 gr de farine tamisée
- 50 gr de faïzena
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de bicorabonate de soude ou 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de pignons
- 1 oeuf légèrement battu
- 20 cl de lait
- 3 courgettes moyennes ( 20 cm de long environ)
- 75 gr de beurre fondu
- 2 cuillières à café de ciboulette
- 1 pincée de cumin
- du sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les courgettes, les couper les morceaux et les mixer jusqu'à obtenir une purée, les cuire avec une pincée de sel environ 2 fois 5 minutes au micro-ondes à la puissance maximale pour que la purée soit cuite et qu'il n'y ait plus d'eau.
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le bicarbonate, les pignons, le sel et le sucre
Dans un autre saladier, battre l'oeuf, y ajouter le lait, le beurre la ciboulette le cumin et la purée de courgettes, bien mélanger.
Quand le four est prêt, creuser un puits dans le mélange sec, verser le mélange humide, mélanger rapidement, juste pour humecter la pâte, verser aussitôt le tout dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/4.
Cuire environ 25 minutes, il faut que les muffins soient bien dorés et bien gonflés.


Le petit côté sucré est surprenant mais c'est un mélange parfait.

J'ai fait ces muffins façon mini pour l'apéro vendredi soir, mes invités ont adoré, il n'en restait presque plus. J'ai testé en version plus grande pour le pique-nique d'hier soir, verdict au retour du voyage.

Babette nous a également dit qu'elle les congelait et c'est impec.

Merci encore Babette pour cette recette car c'est un délice !

Partager cet article

Repost 0
Published by Cécile - dans Recettes
commenter cet article

commentaires

alice 04/02/2011 15:53



En effet, elle a du disparaitre avec un ancien forum...


Mais alors punaise, qu'est ce que c'est bon ! Mon effort surhumain poir me les faire a été bien récompensé !



Cecile 05/02/2011 08:43



Bon appétit !



Alice 30/01/2011 17:59



Bon, c'est pas cette recette là que j'étais venue chercher, vu que je ne suis pas allée au marché hier, mais je suis contente de la trouver ici, car je ne la voyais pas sur le forum.


J'ai plus qu'à m'en souvenir pour quand j'aurai acheté mes courgettes.


Et je repars à la recherche d'une recette de muffins aux pépites de chocolat...



Cecile 30/01/2011 20:38



Je l'ai pourtant copiée depuis le forum, donc elle doit être bien cachée ;) A moins qu'elle n'ait été sur un autre forum ;)