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Mercredi 9 avril 2008
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07:12
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Publié dans : Recettes
Encore une réussite ce midi en salle des profs !
Je cherchais depuis longtemps une bonne recette de tarte avec des noix et du chocolat et je pense que cette fois, je l'ai !
Je l'ai trouvée sur Recette-dessert et la voici, un peu modifiée :
Ingrédients :
- 1 rouleau de pate sablée ou brisée
- 100 g de chocolat noir fondu
- 160 g de beurre tempéré
- 3 oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 150 g de noix finement hachées
Préparation :
Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec votre päte sablée, puis piquez-la avec une fourchette et
réservez au frais
Couvrez votre fond de pâte de papier sulfurisé et de haricots secs, puis faites cuire ainsi, votre fond de pâte à blanc pendant 10 min à 180° C
Sortez le moule du four et laissez refroidir le fond de tarte
Fouettez les oeufs et le sucre our obtenir un mélange clair et onctueux
Ajoutez le chocolat fondu et le beurre pommade
Incorporez la farine et les noix.
Versez cette préparation dans le fond de tarte précuit
Mettez votre tarte dans le four à 200°, et laissez cuire votre tarte choco-noix 20 à 25 min : le biscuit devra être un peu bombé
Démoulez votre tarte sur une grille et laissez refroidir
Je n'avais plus de pate à tarte toute prête donc j'ai tenté une pate brisée d'après une recette Marmiton et elle était
délicieuse, j'en referai ;)
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