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5 avril 2008
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Encore une recette aux tonalités indiennes.
Ingrédients pour 2 personnes :
- deux escalopes de poulet
- un oignon
- un yaourt nature
- un peu d'huile
- des épices Massala
- crème fraiche liquide
Réalisation :
Découper le poulet en petit dés.
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec une cuiller d'huile et les épices. Ajouter le poulet, mélanger et laisser mariner une heure au frigo.
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un peu d'huile puis ajouter les dés de poulet légèrement "égouttés".
Dans le reste du mélange du saladier, ajouter un peu de crème fraiche et ajouter ce mélange au poulet cuit. Laisser cuire quelques minutes et servir.
Je sers ce plat avec du riz. J'utilise un mélange d'épices Ducros ou maintenant, des épices achetées chez Epicetoo, elles sont délicieuses !
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