Moelleux au chocolat

29 janvier 2008 2 29 /01 /janvier /2008 18:42

Aujourd'hui, j'avais envie d'un gateau au chocolat, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait. J'ai révisé mes classiques en faisant un moelleux au chocolat dont j'ai pris la recette sur Marmiton, tout le monde a adoré !

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu de lait ou de crème. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
Préparer une mousse avec les jaunes d'oeufs et le sucre; l'ajouter à la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.
Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.
On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

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Published by Cécile - dans Recettes
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commentaires

paul (1gm2) 20/02/2008 14:13

rooooo j'en veux aussi pour mon anni ^^

Cécile 20/02/2008 14:15

Pire qu'un gosse !

Fossa 31/01/2008 18:54

Il a l'air délicieux !!! ça me donne envie d'en manger une part tout à coup !

Cécile 31/01/2008 19:07

Ah, désolée, il n'en reste plus une miette :(

la pas belle 31/01/2008 18:22

le gâteau qui déchire, lâchons nous ! il était excellent, en tout cas j'ai adoré

Cécile 31/01/2008 18:26

Merci pas belle, effectivement, tout le monde semble avoir aimé ;)

verof31 30/01/2008 10:08

Un bon classique qui fait toujours plaisir à tout le monde.

Cécile 30/01/2008 14:06

C'est vrai que c'est un grand classique, mais c'est pas toujours évident de trouver une recette qui le rendra vraiment moelleux et pas trop sec ;)

carole 29/01/2008 22:31

hummmmmm je vois quetu aime le chocola ,comme moi hihi!
bonne soirée à toi

Cécile 29/01/2008 22:57

Merci Caole, bonne soirée à toi aussi ;)

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