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Conseillère Guy Demarle

24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 04:00

Bonjour à tous !

Je remonte cette "vieille" recette puisque je l'ai refaite récemment et je peux donc la compléter avec une photo ;)

La tarte à la bouillie

Le nom n'est pas forcément très attractif mais c'est très bon !

Ingrédients :
• 100g de sucre ;
• 100g de Maïzena ;
• 1 pincée de sel ;
• 1L de lait ;
• 2 jaunes d’œufs ;
• 1 pâte brisée ;
• 50g de beurre.

Réalisation :
Mélanger dans un saladier 100g de Maïzena, 100g de sucre, 1 pincée des sel et 1 litre de lait.
Faire fondre 50g de beurre dans une grande casserole, rajouter le mélange lacté, chauffer doucement en remuant jusqu’à épaississement (pas trop) de la bouillie. Rajouter 2 jaunes d’œuf lorsque la bouillie est un peu refroidie.
Verser sur un fond de pâte brisée et cuire thermostat 6/7 pendant ½ heure

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Published by Cécile - dans Recettes
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commentaires

aurélie 04/12/2007 20:13

c'est meilleur que le flan: plus léger et moelleux (surtout ne dites pas à cécile que c'est un flan)
merci ;)

Cécile 04/12/2007 21:01

Contente que ça t'ait pluIl faut bien appeler un chat un chat ;)