750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Bonheurs sucrés
  • : Bienvenue parmi les bonheurs sucrés ! Vous y découvrirez des photos et recettes de mes pâtisseries ainsi que de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

16 février 2008 6 16 /02 /février /2008 10:48
Quand je vivais encore chez mes parents, ma maman avait l'habitude, quand elle réalisait une recette qui ne nécessitait que des jaunes d'oeuf, d'utiliser les blancs pour faire un creusois, délicieux gâteau à la noisette.

J'en ai fait un hier soir pour le repas pré-Connaissances du monde, selon une recette Marmiton et ce fut un délice. Je l'ai accompagné d'une petite crème anglaise.
undefined


Pour le gâteau creusois :
-  5 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
-  un sachet de levure
- 120 g de beurre fondu et refroidi
- 100 g de noisettes en poudre

Préparation :
Mélangez le sucre, la farine, la levue et les noisettes.
Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients. Vous obtenez une pate plutôt "sableuse"
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Les incorporer au mélange précédent.
Cuire à four doux pendant 1/2 à 3/4 heure. 

Vous obtiendrez ainsi un "petit gateau". Pour mon gateau d'hier, j'ai mutliplier les quantités par 1,5, et ce fut tout aussi réussi ;)


Pour la crème anglaise :
J'avais déjà essayé de faire de la cème anglaise, je n'ai jamais réussi. Jusqu'à ce que je trouve cette recette de crème anglaise au micro-ondes, très simple à réaliser. Elle est certes un peu épaisse mais néanmoins délicieuse. Il vous faut :

- 0,5 l de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 15 g de farine
- 1 sachet sucre vanillé

Préparation :
Faire bouillir le lait dans le micro-onde 6 mn puissance maximum.
Battre les jaunes oeufs avec le sucre, sucre vanillé, farine.
Versez le lait sur la préparation, remettre le tout dans le micro-onde 2 mn puissance maximum.
Sortir le plat, fouetter et remettre à nouveau 1 mn. 


Si vous n'avez pas fait de creusois, vous pouvez utiliser les blancs d'oeufs pour faire une ile flottante. Il suffit de battre en neige les blancs, puis de les passer 1 minute au micro-onde.


Bon appétit !
Partager cet article
Repost0

commentaires

K

super un gâteau creusois, j'en ai mangé un hier, j'adore ça, c'est vrai que c'est délicieux, je suis creusoise moi aussi
gros bisous
j'enregistre ton blog pour pouvoir y revenir, j'aime beaucoup ce que tu fais


Répondre
C

Merci beaucoup Krikri et bon appétit !


A
Creusoise d'origine, je salive en regardant ton bloc et surtout le trés bon creusois. Merci pour ce souvenir d'enfance.
Répondre
C

De rien ;)


K
Bon ... j'ai un peu exagéré ...mais c'est vrai que pour moi le we continue...
Beso
Répondre
C
Je te taquinais Karine. Merci pour ta visite, on se voit mardi pour un nouvel essayge de ta bague ;)
K
Je confirme c'était succulent.
Je vais tester et te dire ce que cela a donné.
Bon we
Répondre
C
Merci KarineMais dis donc, je sais bien que tu ne travailles pas le lundi, mais de là à me provoquer... le week-end est quasiment fini lolBizzz
C
bon dimanche cécile!
Répondre
C
Merci, toi aussi, Carole ;)
L
hummmmmmmmm!!! ca a l'air tres bon
merci pour cette recette
Répondre
C
De rien ;)
H
Et j'oubliais de te dire que j'ai râté une crème anglaise le WE dernier... Je reessaierai avec ta recette ! Merci !
Répondre
C
Tu me diras quoi ;)
H
Morte de rire : j'ai prévu d'en faire un pour un repas ce soir chez des amis... Transmission de pensée bien sûr !
Répondre
C
Bien sur, le courant passe vraiment bien entre nous lol
P
franchement il est exellent ce gâteau aussi bien que pas l'aspect que par le gout mais rohh les kilos en trop
Répondre
C
Merci P'tite ChoseIl faut bien savoir se faire plaisir dans la vie ;)
N
bonjour, ca m'a l'air très appétissant, je vais tenter d'en faire ce week end - merci beaucoup - amitiés - nanou
Répondre
C
Tu m'en diras des nouvelles ;)
L
ca a l'air drolement bon
Répondre
C
Et ça l'était ;)