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12 novembre 2015
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05:00
Bonjour à tous !
L'alliance poireaux/lardons est une alliance que j'aime bien et c'est parfait dans ce clafoutis des
.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 300ml de lait
- 200ml de crème
- 150g de poireaux
- 200g de lardons
- 20g de farine
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Préchauffer le four à 210°C et déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.
Faire revenir rapidement les lardons dans une sauteuse. Ajouter les poireaux finement émincés et quelques herbes de Provence. Laisser cuire à feu doux quelques minutes pour que les poireaux soient fondants.
Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, le lait, la crème et la farine. Assaisonner. Ajouter le mélange poireaux/lardons et verser dans le moule Tablette.
Cuire 35 à 40 minutes.
Bon appétit et bonne journée !
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