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J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

12 novembre 2015 4 12 /11 /novembre /2015 05:00

Bonjour à tous !

L'alliance poireaux/lardons est une alliance que j'aime bien et c'est parfait dans ce clafoutis des

Petits Plats de Patchouka

.

Clafoutis poireaux lardons
Clafoutis poireaux lardons
Clafoutis poireaux lardons

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 300ml de lait
  • 200ml de crème
  • 150g de poireaux
  • 200g de lardons
  • 20g de farine
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence

Préchauffer le four à 210°C et déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Faire revenir rapidement les lardons dans une sauteuse. Ajouter les poireaux finement émincés et quelques herbes de Provence. Laisser cuire à feu doux quelques minutes pour que les poireaux soient fondants.

Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, le lait, la crème et la farine. Assaisonner. Ajouter le mélange poireaux/lardons et verser dans le moule Tablette.

Cuire 35 à 40 minutes.

Bon appétit et bonne journée !

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