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11 novembre 2015
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05:00
Bonjour à tous !
Cette recette de Chef Nini a eu beaucoup de succès et il vaut avouer que le résultat est réussi !
Ingrédients :
- Deux œufs
- 150g de carottes râpées
- 60g de noix concassées
- 65g d’huile d’olive
- 100g de sucre roux
- 125g de farine
- Un sachet de levure chimique
- Une cuiller à café rase de cannelle
- Une cuiller à café rase de gingembre
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine, la levure et les épices et fouetter.
Ajouter l’huile et continuer à fouetter. Terminer avec les carottes râpées et les noix et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake et saupoudrer de sucre roux. Cuire 30 à 35 minutes.
Bon appétit et bonne journée !
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