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Bonjour à tous !
J'adore ces recettes qui propose des plats complets tout en un. J'ai réalisé cette recette de La Gourmandise est un joli défaut dans les empreintes Grands Ronds pour la décliner individuellement.
Ingrédients :
- Une échalote
- 125g de lardons
- Huile d’olive
- 3 petites courgettes
- 250g de riz
- Un œuf
- 10cl de crème fraiche liquide
- 50g de fromage râpé
- 25g de chapelure
Préchauffer le four à 200°C. Déposer l’empreinte Grands Ronds sur la plaque aluminium perforée.
Dans une poêle, faire revenir l’échalote ciselée avec une cuiller à soupe d’huile d’olive. Ajouter les lardons.
Couper les courgettes en petits dés et les ajouter à la poêlée. Laisser cuire 15 à 20 minutes en mélangeant régulièrement.
Faire cuire le riz et l’ajouter à la poêlée. Réserver.
Dans un cul-de-poule, mélanger l’œuf avec la crème. Ajouter la préparation à la poêlée et bien mélanger. Répartir dans les empreintes, puis parsemer de fromage râpé et de chapelure.
Cuire 20 minutes au four.
Bon appétit et bonne journée !
