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Conseillère Guy Demarle

30 juillet 2015 4 30 /07 /juillet /2015 04:00

Bonjour à tous !

Comme expliqué hier, ce délicieux risotto du site Maggi accompagnera facilement une viande grillée.

Risotto aux légumes méditerranéens

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250g de riz Arborio
  • 2 Kub Duo Bouillon Méditerranéen & Basilic, Origan et Thym Maggi
  • 2 courgettes
  • Un oignon
  • Un poivron rouge
  • Un poivron jaune
  • Huile d’olive
  • 800ml d’eau
  • 150ml de vin blanc

Faire chauffer l’eau dans une casserole et y ajouter les deux cubes de bouillon lorsque l’eau est chaude.

Faire revenir l’oignon coupé en dés dans une sauteuse avec un peu d’huile. Lorsqu’il commence à colorer, ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il nacre. Déglacer avec le vin blanc et le laisser évaporer.

Mouiller avec une cuiller de bouillon et couvrir. Faire chauffer à feu doux. Ajouter du bouillon lorsqu’il a été totalement absorbé.

En cours de cuisson, ajouter les légumes coupés en dés.

Bon appétit et bonne journée !

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

loulou 31/07/2015 18:57

j'adore le risotto et ta version toute colorée à l'aire top, je garde la recette ^^

Cecile 31/07/2015 20:45

Bon appétit !