Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le journal de Cécile
  • Le journal de Cécile
  • : Bienvenue sur le Journal de Cécile ! Vous y découvrirez des photos de mes réalisations en perles, animaux, arbres, fleurs, bijoux et tissages, des schémas, mes coups de coeur... N'oubliez pas de laisser vos commentaires !
  • Contact

Partenariats

LOGO SCRAPCOOKING MARQUE DEPOSEE

 

 

cakemart france weblogo logo

Info

 
Aucun patron ne sera envoyé, les références de chaque modèle sont indiquées dans chaque article.



 
 

Une réalisation vous plait ? N'hésitez pas à visiter ma boutique en cliquant sur ce logo ;)

 

 

Instagram

 

Suivez-moi également sur Instagram !

 

Et sur Pinterest !

 

patrons.gif
Retrouvez des articles de loisirs créatifs dont je n'ai plus l'utilité sur A little mercerie.

 

 

J'aime m'y promener

Conseillère Guy Demarle

30 avril 2015 4 30 /04 /avril /2015 04:00

Bonjour à tous !

J'ai beaucoup vu circuler cette recette sur les groupes Facebook avant de me lancer moi-même en suivant les indications de la Faim des Bananes.

Le premier essai n'a pas très bien poussé, je ne sais plus pour quelle raison :

Brioche Buchty
Brioche Buchty

Mais j'ai recommencé en poussant le vice jusqu'à mettre un Shokobon dans chaque boule ;)

Brioche Buchty
Brioche Buchty

Ingrédients :

  • 500g de farine à brioche
  • 15g de levure fraiche
  • Une cuiller à café de sel
  • 60g de sucre
  • 2 œufs à compléter avec du lait pour obtenir un poids total de 200g
  • Un petit pot de crème fraiche épaisse

Délayer la levure dans un peu de lait tiède. Verser la farine dans le bol du robot pâtissier, y creuser un puits et y verser la levure. Ajouter le sucre et pétrir en utilisant le crochet.

Ajouter le sel, puis les œufs avec le lait et la crème et pétrir une dizaine de minutes.

Faire pousser la pâte pendant 1h30 à température ambiante à l’abri des courants d’air (dans le micro-ondes par exemple) ou dans le four en mode étuve.

Déposer le moule tablette sur une plaque aluminium perforée.

Dégazer le pâton. Former 16 boules de taille identique et les déposer sur chaque case du moule tablette. Couvrir et laisser de nouveau pousser une heure.

Préchauffer le four à 180°C et cuire 25 à 30 minutes. Couvrir avec la Silpat si la brioche colore trop vite.

Le plus : On peut fourrer chaque boule d’une cuiller de Nutella au moment du façonnage.

Bon appétit et belle journée !

Partager cet article

Repost 0
Published by Cecile - dans Recettes
commenter cet article

commentaires